Xəbər lenti
26/06/2019 [22:00]:
Türkiyədə yaşayan azərbaycanlı aktrisa ərə getmək qərarına gəlib...
26/06/2019 [21:57]:
"Ad günü paltarımı yoxlayıram" dedi, yarıçılpaq paylaşması tənqidə tuş gəldi...
26/06/2019 [21:53]:
Gül yeni partiya qurur, erməni əsilli iqtisadçını da dəvət edir
26/06/2019 [21:44]:
Alman polisi tamamilə çılpaq vəziyyətdə motosikl sürən əhlikefi saxladı - MARAQLI...
26/06/2019 [21:41]:
Minsk-2019: Azərbaycan 14-cü medalını qazanıb
26/06/2019 [21:39]:
Keşişin etdiyi hərəkət izləyənləri çaşqına çevirdi - RƏZALƏT...+ VİDEO
26/06/2019 [21:27]:
AŞPA Rusiya nümayəndə heyətilə bağlı qətnamə qəbul edib
26/06/2019 [21:22]:
Bakıda yaşayış binası yandı: 15 sakin təxliyyə edildi
26/06/2019 [21:06]:
İŞİD geri qayıtdı: Ölənlər var
26/06/2019 [20:52]:
“Neftçi”nin oyunu yarımçıq dayandırılıb
26/06/2019 [20:42]:
"İki erməni idmançıya qalib gəldiyim üçün, qələbəni də hərbçilərə həsr edirəm"
26/06/2019 [20:40]:
Minsk-2019: Azərbaycan Avropa Oyunlarında ilk qızıl medalını qazanıb
26/06/2019 [20:27]:
Tbilisidə mitinq yenidən bərpa edilib
26/06/2019 [20:14]:
İlham Əliyev: "Müharibə hələ bitməyib, hər an hazır olmalıyıq ki, torpaqlarımızı azad edək"
26/06/2019 [19:36]:
10 manatlıq əskinaslar on qat bahasına satışa çıxarıldı - SƏBƏB - FOTO
26/06/2019 [19:32]:
Balotelli Azərbaycan mahnısı paylaşdı: “Yandım, ay aman” - VİDEO
26/06/2019 [19:08]:
Vulkan bir əsrdən sonra oyandı, hər şeyi məhv etdi - VİDEO
26/06/2019 [19:03]:
Restoran əməkdaşı Trampın oğluna tüpürdü
26/06/2019 [18:52]:
II Fəxri Xiyabanda Şəhid leytenantın doğum günü qeyd edildi - FOTOLAR
26/06/2019 [18:44]:
Azərbaycanda dəmir yolu ilə sərnişindaşımaların həcmi 21% artıb
26/06/2019 [18:43]:
Növbədənkənar parlament seçkiləri: Anormal seçkiqabağı kampaniya hökm sürür...
26/06/2019 [18:38]:
Ziya Məmmədov nazir kürsüsün xiffətindən xeyli kilo alıb...
26/06/2019 [18:25]:
Daşnaklar Xankəndində iclas keçirib nəticələrini Rusiya səfiri ilə müzakirə etdilər
26/06/2019 [18:23]:
Azərbaycanda qeydiyyatda olan narkomanların sayı açıqlandı - DƏHŞƏTLİ STATİSTİKA...
26/06/2019 [18:18]:
Nazir Kəmaləddin Heydərovun Şəkidə vətəndaş qəbulunun tarixi dəyişib
26/06/2019 [18:16]:
Gömrük postunun yaxınlığında yanğın çıxıb - Biləsuvarda
26/06/2019 [17:46]:
Rusiyaya tətbiq olunan sanksiyalar alman şirkətlərini müflis etdi - 1,1 milyard avro itiriblər
26/06/2019 [17:44]:
Elçibəyin müşaviri vəfat etdi
26/06/2019 [17:43]:
Sahil Babayev Hessa Buhumaidlə görüşüb
26/06/2019 [17:39]:
Müdafiə Nazirliyi şəhid ailələrini bir araya topladı -FOTOLAR
26/06/2019 [17:18]:
İlham Əliyev Cəmşid Naxçıvanski adına Hərbi Liseydə
26/06/2019 [17:17]:
Rəsmi Moskva ABŞ-la İran arasında müharibə başlaya biləcəyini anons etdi
26/06/2019 [17:05]:
Beynəlxalq Türk Akademiyası yanında "Dil və Terminologiya" Daimi Komissiyası qurulub
26/06/2019 [16:44]:
"Nüşabə də göbək rəqsi oynayıb, əcəb edib, pis iş görməyib ki..." - VİDEO
26/06/2019 [16:18]:
Həyat yoldaşı tərəfindən işgəncələrə məruz qalan qadın üç uşağıyla küçədə yaşayır -FOTO
26/06/2019 [16:05]:
“30 ildən sonra Azərbaycanda neft-qaz tükənəcək- buna hazırlaşmaq lazımdır...” 
26/06/2019 [15:59]:
İmamoğlu yeni işinə nə vaxt başlayır?
26/06/2019 [15:29]:
Prezidentin ev hədiyyə etdiyi aktrisa: "Sənətə və sənətkarlara sahib çıxmağınıza görə..."
26/06/2019 [15:25]:
Hacı Əliyev yarımfinalda - Rəqibi yenə ermənidir
26/06/2019 [15:23]:
“Bunu böyük faciə kimi qəbul etmək olmaz” - Nazirdən yanğın açıqlaması
26/06/2019 [15:22]:
Dünyanın ən güclü tank əleyhinə raketi ordumuzun sərəncamında - FOTO + VİDEO
26/06/2019 [15:22]:
Kəmaləddin Heydərovla Eldar Əzizov yanğın yerində - Qərargah yaradıldı
26/06/2019 [15:10]:
AQTA Bakıda 12 nəfərin zəhərləndiyi dönərxana ilə bağlı məlumat yayıb
26/06/2019 [15:05]:
Bəhruz Kamalvandi: "İran uranın zənginləşdirilməsini sürətləndirəcək"
26/06/2019 [14:49]:
"Ey adam, hər şeyə görə təşəkkür edirəm, səndən gələn acı belə şirindir" - VİDEO
26/06/2019 [14:31]:
Fazil Məmmədovun sağlıq durumu ilə bağlı açıqlama: "Xəstəlik tez-tez iltihab yaradır...."
26/06/2019 [14:24]:
Tbilisidə nümayişlər zamanı saxlanılanların 51-i azadlığa buraxılıb
26/06/2019 [14:18]:
"Əgər bir insan dünyasını dəyişən yaxınına savab qazandırmaq istəyirsə, bunu etsin..."
26/06/2019 [14:11]:
"Siz canınızla gənc Azərbaycan ordusunun namusunu müdafiə etdiniz” - ŞANLI TARİX...
26/06/2019 [13:58]:
Yaponiya və ABŞ liderləri Yaxın Şərq və KXDR məsələlərini müzakirə edəcəklər - G20 sammiti çərçivəsində
26/06/2019 [13:42]:
Unudulmaz heç zaman...
26/06/2019 [13:40]:
Zığ şosesində fərdi yaşayış evləri yanır
26/06/2019 [13:39]:
“On milyon azərbaycanlı kimi mənim də ordumuzdan bir gözləntim var...”
26/06/2019 [13:38]:
Dünyanın ən yaxşı restoranlarının reytinqi açıqlanıb - TOP-10
26/06/2019 [13:23]:
Mingəçevirdə tanışını qətlə yetirən şəxs tutulub
26/06/2019 [13:21]:
İran neft satışını artırıb
26/06/2019 [13:19]:
Nazir müavini: "İlin sonunadək Qarabağ müharibəsi əlillərinə daha 740 mənzil veriləcək"
26/06/2019 [13:19]:
Türkiyə səfirliyi araşdırma aparır - Bakını işğaldan azad edən türk əsgərlərinin Gürcüstandakı məzarları ilə bağlı
26/06/2019 [13:06]:
Hacı Əliyevdən uğurlu start: erməniyə aman vermədi
26/06/2019 [12:49]:
Sabah 40 dərəcə isti olacaq, yağış yağacaq - HAVA PROQNOZU
26/06/2019 [12:44]:
Bakı Media Mərkəzindən Silahlı Qüvvələr Günü ilə bağlı - FOTOREPORTAJ
26/06/2019 [12:40]:
Cinayətdə şübhəli bilinən 31 nəfər saxlanılıb
26/06/2019 [12:36]:
Dönərxanadakı kütləvi zəhərlənmənin səbəbi məlum oldu
26/06/2019 [12:16]:
Ötən gecə itkin düşən uşaq tapıldı
26/06/2019 [12:05]:
Məmur kreslosundan elm və təhsilə transfer edən EKS-NAZİRLƏR
26/06/2019 [12:01]:
İki ABŞ əsgəri Əfqanıstanda öldürüldü
26/06/2019 [11:58]:
Azərbaycanda dənizi işğal edən hansı məmurlardır?
26/06/2019 [11:31]:
BMT-nin Ali Komissarı: "Qaçqınlıq situasiyaları kənar ərazilərə təsir göstərir"
26/06/2019 [11:24]:
“Ən dəhşətlisi ölə-ölə yaşamaqdır, əzablar, məşəqqətlər və ağrılar içində...”
26/06/2019 [11:23]:
Anasıyla evsiz qalan 8 yaşlı qız Mehriban Əliyevaya müraciət etdi - VİDEO
26/06/2019 [11:13]:
Yollarda “KAMAZ bəlası” davam edir
26/06/2019 [11:08]:
Xəzərin səviyyəsinin aşağı düşməsi təhlükəlidir?
26/06/2019 [11:05]:
Rusiya Gürcüstan şərablarının idxalına qadağa qoya bilər
26/06/2019 [10:57]:
Salyanda 24 yaşlı gənci traktor vuraraq öldürüb
26/06/2019 [10:43]:
Ərdoğan səlahiyyətlərini təhvil verdi - Vitse-prezident Fuad Oktaya
26/06/2019 [10:36]:
Günvurmalardan qorunmaq üçün nə etməliyik? - Professordan tövsiyə...
26/06/2019 [10:31]:
Balaca kəndin böyük dirənişi...
26/06/2019 [10:28]:
Türkiyədə dəhşətli avtomobil qəzası: azı 10 ölü, 30 yaralı var
26/06/2019 [10:26]:
Azərbaycanın ilk hərbi naziri və Qarabağın general-qubernatoru - Xosrov bəy Sultanov
26/06/2019 [10:26]:
Fazil Məmmədovun səhhəti pisləşdi – Xəstəxanaya yerləşdirilib
Bütün arxiv bir sırada
13/06/2019 [10:19] - Dünya - ( 966 dəfə baxılıb)

Bu pəhrizdən imtina piylənməyə gətirib çıxara bilər



Qloballaşma xeyli sayda üstünlükləri ilə yanaşı, eyni zamanda, yerli qidalanma ənənələrinin, o cümlədən dünyada məşhur olan, sağlamlığı möhkəmləndirən və ömrü uzadan Aralıq dənizi pəhrizinin itirilməsi ilə müşayiət olunur.
BMT-nin Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) baş direktoru Joze Qratsianu da Silva bu fikirləri Romada beynəlxalq simpoziumdakı çıxışında söyləyib.

Bu gün Aralıq dənizi pəhrizi əmələ gəldiyi regionda artıq populyar deyil. Bir neçə il bundan əvvəl ABŞ və Avropanın yeddi institutu tərəfindən aparılan tədqiqatların nəticələri göstərib ki, Aralıq dənizi ölkələrinin sakinləri Qərbin vərdişlərini tez mənimsəyir, amma bu zaman öz kulinar ənənələrini unudurlar. Meyvə-tərəvəzin üstünlük təşkil etdiyi Aralıq dənizi rasionu bu gün "həddən artıq duzlu”, "həddən artıq şirin” və ya "həddən artıq baha” olub.

Joze Qratsianu da Silva xatırladıb ki, UNESCO-nun Qeyri-Maddi Mədəni İrs Siyahısına daxil edilən Aralıq dənizi pəhrizi məhsulun yetişdirilməsi, balıqçılıq, heyvandarlıq, ərzaqların tədarükü və yeməklərin hazırlanması ilə bağlı vərdiş, bilik, ayin, rəmz və ənənələrin bütöv bir toplusudur.

FAO rəhbərinin sözlərinə görə, bu pəhriz yerli fermerlərin min illər ərzində istehsal etdikləri baha olmayan ərzaqlardan ibarətdir. Aralıq dənizi pəhrizinin itirilməsi ilə bəşəriyyət mədəni və sosial irsin bütöv bir təbəqəsini itirmiş olur.

Lakin Aralıq dənizi ölkələri sakinlərinin qida rasionu, ilk növbədə, sağlamlıq üçün balanslaşdırılmış və faydalı hesab edilir. Aralıq dənizi pəhrizi həm aclıqla, həm də piylənmə ilə mübarizədə effektli vasitədir. Bu gün planetdə hər 9 nəfərdən biri doyunca yemir. Bu, dünya əhalisinin 11 faizi deməkdir. Eyni zamanda, keyfiyyətsiz qidalanmanın digər tərəfi piylənmədir ki, dünya üzrə 670 milyondan çox insan, yəni hər 10 nəfərdən biri bundan əziyyət çəkir.

FAO-nun məlumatına görə, Avropada son 40 ildə qəbul edilən gündəlik kilokalorinin miqdarı adambaşına 2960-dan 3340-a qalxıb. Yunanıstan, İtaliya, Portuqaliya, Kipr və Malta kimi ölkələrdə gündəlik rasionun enerji dəyəri 30 faiz artıb. İspaniya və Portuqaliya əhalisinin yarısından çoxu artıq çəkidən əziyyət çəkir, Yunanıstanın da sakinlərinin əksəriyyəti bu problemlə qarşılaşıblar.

Faydalı pəhrizlərin çoxu Aralıq dənizi pəhrizi kimi yerli qida məhsullarına əsaslanır. Lakin qloballaşma əsrində bu ənənə keçmişdə qalır. Axı qida məhsullarını şəxsi torpaq sahəsində yetişdirməkdənsə, xaricdən idxal etmək çox vaxt daha ucuz başa gəlir. FAO rəhbəri bildirib ki, bu, "piylənmənin qloballaşmasına” çevrilir və emal edilmiş məhsullardan həddən artıq istifadə ilə birbaşa bağlıdır.

Mütəxəssislər Aralıq dənizi ölkələrinin ənənəvi pəhrizdən imtinasına təsir edən amillər arasında, həmçinin əhalinin gəlirlərini, ərzaqların çeşidlərinin artımını, supermarketlər şəbəkəsinin genişlənməsini və yemək hazırlamaq üçün vaxt çatışmazlığını göstərirlər.(Xezerxeber.az)

loading...
loading...
Alman polisi tamamilə çılpaq vəziyyətdə motosikl sürən əhlikefi saxladı - MARAQLI...
Keşişin etdiyi hərəkət izləyənləri çaşqına çevirdi - RƏZALƏT...+ VİDEO
"İki erməni idmançıya qalib gəldiyim üçün, qələbəni də hərbçilərə həsr edirəm"
"Nüşabə də göbək rəqsi oynayıb, əcəb edib, pis iş görməyib ki..." - VİDEO
Dünyanın ən güclü tank əleyhinə raketi ordumuzun sərəncamında - FOTO + VİDEO
Lor Hospital
İdrak Liseyi - Keyfiyyətli təhsil
N.Tusi adına Klinika
Cəmiyyət
Prezidentin ev hədiyyə etdiyi aktrisa: "Sənətə və sənətkarlara sahib çıxmağınıza görə..."
Cəmiyyət
"Əgər bir insan dünyasını dəyişən yaxınına savab qazandırmaq istəyirsə, bunu etsin..."
Cəmiyyət
Anasıyla evsiz qalan 8 yaşlı qız Mehriban Əliyevaya müraciət etdi - VİDEO
Cəmiyyət
Hicaba görə hərbi tribunala verilsə də, baş örtüyünü açmadı - İbrətamiz...
Cəmiyyət
“Şirməmməd Hüseynovun adının əbədiləşdirilməsi ilə üçün təqaüd təsis oluna bilər”
Həftənin ən çox oxunanları
Avropanın ən böyük cinsi əlaqə festivalı keçirilir — İNSANLAR BİR-BİRİNİN GÖZÜ QARŞISINDA (FOTOLAR)
Keçmiş milli təhlükəsizlik nazirindən Əli Nağıyev haqqında İLGİNC FİKİRLƏR...
Dubayda gizli Azərbaycan-Ermənistan görüşü keçirilib?..-Erməni hoqqabazlığı?..
SON DƏQİQƏ! Tanınmış aktyor VƏFAT ETDİ - FOTO
Həkimlər diaqnoz qoya bilmir - Səbəbsiz böyüyür...
İlham Nağıyev haqda bildikləriniz və bilmədikləriniz: Keçmiş şöbə rəisi, indiki şirkət rəhbəri...
"Bu boyda bədən olar?" - Damla bu şəkillərinə görə tənqid edildi - FOTO
Əri ilə dalaşıb evdən qaçan 18 yaşlı hamilə gəlini yolda zorladı və... - DƏHŞƏT
“Əli Nağıyevin nazir təyinatı milli təhlükəsizliyimizin möhkəmlənməsinə yeni töhfələr verəcək”
Düşməndən “hədiyyəlik tank” bəyanatı: İrəvan bir tankla möcüzəyə ümid edir...
Moderator.az-ın arxivi
Copyright©2019
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və s. işlər üçün əlaqə:
Telefon: 0502711225, 0507440247 (Whatsapp)