Xəbər lenti
18/09/2020 [21:49]:
İsrail təkrar karantin tətbiq edən ilk inkişaf etmiş ölkə oldu
18/09/2020 [21:47]:
Tramp “heç kimə bəlli olmayan” silahdan danışdı: “Ümid edirəm, istifadə etməyəcəyik”
18/09/2020 [21:41]:
FIFA futbola sərmayəni 5 dəfə artırdı
18/09/2020 [20:52]:
Rayon Təhsil Şöbələri Təhsil Nazirliyinə qaytarılmalıdır - POLEMİKA
18/09/2020 [20:36]:
Ermənistan İsraildə səfirliyini  rəsmən açdı...-FOTO
18/09/2020 [20:31]:
Kolumbiyanın Azərbaycandakı səfiri Ədəbiyyat İnstitutunda olub
18/09/2020 [20:29]:
"İnşallah, Tofiq Yaqublunun ev dustaqlığı tezliklə azadlığına qovuşması ilə nəticələnər"
18/09/2020 [20:23]:
BQXK qarşısında Dilqəm Əsgərov və Şahbaz Quliyev məsələsi qaldırıldı - FOTO
18/09/2020 [20:13]:
“Virusun da sahibi Allahdır, bizim də”
18/09/2020 [20:11]:
Zibil toplayarkən baxın nə tapdı - FOTO
18/09/2020 [20:06]:
"Marığa durmuş “beşinci kolon”un himayədarları böyük ümidlə gözləyirdilər ki..."
18/09/2020 [19:57]:
Məhkəmələrə ayrılan xidməti avtomobillərin sayı artırıldı - QƏRAR
18/09/2020 [19:56]:
DTX rəhbərliyi yüksək bal toplamış kursantlarla görüşüb
18/09/2020 [19:54]:
Siyavuş Novruzov hesabat verdi - FOTO
18/09/2020 [19:39]:
60 nəfərin qatıldığı toyun bədəli ağır oldu - FOTO
18/09/2020 [19:28]:
Suriya böhranı yenidən dərinləşir: Bu “hərbi-siyasi bataqlıq” iki nəhəng dövləti qarşıdurmaya sürükləyir
18/09/2020 [19:18]:
“Qızılqum” sanatoriyasında müvəqqəti məskunlaşmış ailələrə yeni mənzillərə köçmək təklif olunub
18/09/2020 [19:16]:
Kişi cinsi orqanına bənzədilən heykəl uçuruldu - FOTO
18/09/2020 [19:12]:
Co Baydenlə “dərinlər” arasında gizli toplantı - bu toplantı onun seçkilərdəki taleyini müəyyən edə bilər
18/09/2020 [19:10]:
“Üzeyir bəy Ermənistan rəhbərini azərbaycanlıların bəzi problemlərinin həllinə vadar etdi...”
18/09/2020 [19:08]:
Rusiya Qarabağa görə NATO ilə vuruşacaq? - Rus politoloqun blefi, yoxsa...
18/09/2020 [19:05]:
Tanınmış neyrocərrah: “Şumaxerin əməliyyatı gecikdirilib”
18/09/2020 [19:02]:
Sarı camış - Kamal Abdulladan yeni hekayə...
18/09/2020 [18:58]:
Milyonlarla istifadəçisi olan bu tətbiqlər qadağan ediləcək...
18/09/2020 [18:44]:
"Tofiq Yaqublu barədə qərar dövlətin öz vətəndaşına humanist yanaşdığının növbəti təzahürüdür"
18/09/2020 [18:38]:
Qəssabxanadakı bu görüntülər ortalığı qarışdırdı - VİDEO
18/09/2020 [18:37]:
Cəlilabadda fərdi yaşayış evi yandı
18/09/2020 [18:36]:
Akopyan dalaşıb, istefa verdi - Paşinyan ailəsində şok
18/09/2020 [18:28]:
Rezidenturaya qəbul imtahanı başa çatıb
18/09/2020 [18:18]:
Sevgilisinin tabutu üzərində omba rəqsi etdi - VİDEO
18/09/2020 [18:05]:
“Azəriqaz”ın baş direktoru və müavinləri qəbul keçirdi - FOTO
18/09/2020 [18:03]:
“Ümidvarıq ki, bu qərar əsəb və hikkə savaşından barış mühitinə qayıtmağa təkan olacaq”
18/09/2020 [18:02]:
Elman Paşayev vəkillik statusundan məhrum edilib
18/09/2020 [18:00]:
Bizə qarşı böhtan və qarayaxma kampaniyası aparılır - "Qaçqınkom" etiraz bəyanatı yaydı...
18/09/2020 [17:50]:
Tofiq Yaqublu xəstəxanadan evə buraxıldı
18/09/2020 [17:48]:
Özünüməşğulluq proqramına qoşulan aztəminatlı ailələr üçün kiçik təsərrüfatlar qurulur - FOTO
18/09/2020 [17:45]:
“Generalların təmas xəttinə səfərləri hər şeydən öncə ona görə əhəmiyyətlidir ki...”
18/09/2020 [17:45]:
"Prezident bu məsələlərə humanist yanaşır" - Vahid Əhmədov
18/09/2020 [17:27]:
Penitensiar Xidmətdən Tofiq Yaqublu ilə bağlı AÇIQLAMA
18/09/2020 [17:25]:
Prezident Şahin Mustafayevə yeni vəzifə verib
18/09/2020 [17:24]:
Meşələrlə bağlı ən problemli rayonların adları açıqlandı
18/09/2020 [17:22]:
Tofiq Yaqublu aclıq aksiyasını dayandırdı
18/09/2020 [17:19]:
Çində peyvənd laboratoriyasında qaz sızması - 3 mindən çox insan xəstəliyə yoluxdu
18/09/2020 [17:14]:
Əflatun Amaşov “agent“ siyahısından yazdı - “Orada tanıdığımız hər kəsin adı ola bilərdi“
18/09/2020 [17:12]:
“Milli mədəniyyətimizin Üzeyir zirvəsi” adlı musiqili-bədii layihəyə start verilib - VİDEO
18/09/2020 [17:09]:
“Biz ancaq təhsil nazirlərini dəyişməklə məşğuluq, amma təhsili kökündən dəyişmək haqda heç kim fikirləşmir...”
18/09/2020 [17:05]:
Azərbaycanda ilk dəfə “Peşəkar Boks Gecəsi" keçirilib - FOTOLAR
18/09/2020 [16:56]:
Bu il Azərbaycanda nə qədər meşə ərazisi yanıb? - AÇIQLAMA
18/09/2020 [16:54]:
“Lotereya oynadım, Bakıda ev aldım” - Xalq artisti Məleykə Əsədova
18/09/2020 [16:50]:
İntihar edən Naidə İsayevanın atası və qardaşı ŞOK FAKTLAR AÇIQLADILAR
18/09/2020 [16:39]:
Ceyhun Bayramov və Avropa İttifaqının komissarı müzakirə apardılar
18/09/2020 [16:37]:
Terrorçuların Qarabağa yolunu kəsməyin tək yolu: HƏRBİ ZƏRBƏLƏR...
18/09/2020 [16:33]:
“Xəzər Dəniz Gəmiçiliyi” cərimələndi
18/09/2020 [16:30]:
Düşmənimizin İsraildə səfirliyi rəsmən fəaliyyətə başladı
18/09/2020 [16:28]:
Tofiq Yaqublu ev dustaqlığına buraxıldı
18/09/2020 [16:26]:
Xaçmazda meşədə narkotik plantasiyası aşkarlanıb - FOTO
18/09/2020 [16:18]:
Təhsil Nazirliyi özəl ümumi təhsil müəssisələrinə xəbərdarlıq edib
18/09/2020 [16:10]:
Ərdoğandan peyvənd açıqlaması
18/09/2020 [16:07]:
“Miri Yusif müğənni deyil” - Roza Zərgərli
18/09/2020 [16:03]:
Ramiz Mehdiyevin nəvəsinin toyundan daha bir görüntü yayıldı - VİDEO
18/09/2020 [16:01]:
Vitse-spiker xaricdəki azərbaycanlı iş adamlarına çağırış etdi
18/09/2020 [15:56]:
Prezidentin köməkçisi sərhəddəki hərbi hissəyə gedib - FOTO
18/09/2020 [15:52]:
“Prezidentin köməkçisi Hikmət Hacıyevə 30 000 tələbənin təhsil haqqını ödəyə bilmədyini dedim”
18/09/2020 [15:47]:
Azərbaycanda son sutkada 117 nəfər COVID-19-a yoluxub, 135 nəfər sağalıb, bir nəfər vəfat edib
18/09/2020 [15:45]:
Oturuşmayan hökumət və müxalifət - Ermənistanda nə baş verir?
18/09/2020 [15:41]:
“Həmin bəstəkarların musiqiləri insanın iç dünyasını səliqə-sahmana salır...”
18/09/2020 [15:05]:
“Ailəmi bura gətirməyəcəm” - Millimizin yeni baş məşqçisi+Video
18/09/2020 [14:59]:
Xankəndində ermənilərin azərbaycanlılara qarşı kütləvi terror hadisələrindən 32 il keçir - VİDEO
18/09/2020 [14:49]:
Baş Prokurorluq müəllimin intiharı ilə bağlı daha bir məlumat yaydı
18/09/2020 [14:47]:
11 illik bazadan kolleclərə qabiliyyət imtahanları başa çatıb
18/09/2020 [14:43]:
“Pulla diplom alıb, not bilmir, amma universitetdə dərs deyir” - Əməkdar artist
18/09/2020 [14:39]:
Baş Prokurorluq intihar edən müəllimin işi ilə bağlı müraciət yaydı
18/09/2020 [14:35]:
Dağlıq Qarabağın azərbaycanlı icmasının sədri ermənilərə xəbərdarlıq edib
18/09/2020 [14:34]:
“Cəmiyyətimizdə istənilən şəxsi intihara gətirib çıxaracaq addımlardan çəkindirməliyik”
18/09/2020 [14:32]:
Azərbaycanda qızı video və şəkillərini yayacağı ilə hədələyən şəxs tutuldu
18/09/2020 [14:27]:
İldırım vurması nəticəsində bir ailənin altı üzvü həlak oldu
18/09/2020 [14:16]:
“Üzeyir Hacıbəyovdan qalan dəyərlər bu gün də qorunub saxlanılır və davam etdirilir”
18/09/2020 [14:06]:
AMB uçot dərəcəsini 6,5%-ə endirib
18/09/2020 [14:01]:
Sabahın hava proqnozu açıqlandı
18/09/2020 [13:59]:
“Abituriyent Məsləhət Mərkəzləri” şənbə və bazar günləri də fəaliyyət göstərəcəklər
Bütün arxiv bir sırada
25/08/2019 [18:52] - Cəmiyyət - ( 785 dəfə baxılıb)

Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı



Meyvələri müxtəlif şəraitdə xeyli müddət saxlamaq mümkündür. Lakin bəzən meyvələrin çürüməsinin qarşısını almaq olmur. Bununla belə, çürük meyvələri yeyənlər də olur. Hətta çürüyən meyvənin sağlamlığa xeyirli olduğunu iddia edənlər də var.

Mövzu ilə bağlı Oxu.Az-a açıqlama verən tibb elmləri doktoru, həkim Adil Qeybulla çürümüş meyvələri yeməyin insan sağlamlığına düşünüləndən də çox zərərli olduğunu bildirib:

"Çox vaxt insanlar meyvələrin çürüməsinə əhəmiyyət vermədən onu yeyirlər. Təbii ki, bütün meyvələrdə çürümə olur. Düzü, bu elə də ciddi qəbul olunmur. Amma çürümüş meyvələrin dadı dəyişir, həmçinin onlarda müxtəlif zərərli maddələr inkişaf edə bilər. Bu da daha çox qaraciyər toksikinə təsir göstərir. Ona görə də meyvələrin çürüyən hissələrini yemək olmaz.

Ümumiyyətlə, meyvənin tam sağlam olmasına, doğrayan zaman onun rənginə, yumşalmasına, dadının dəyişməsinə diqqət etmək lazımdır".

A.Qeybulla özünə su, maye toplaya bilən meyvələrdən zəhərlənmə hallarına rast gəldiyini bildirib:

"Daha çox qarpızdan, yemişdən və pomidordan zəhərlənmələr baş verir. Xüsusi olaraq qarpız yeyərkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kəsən zaman yumşalmalar varsa, ağ zolaqlar gözlə görünürsə, yemək məsləhət deyil.

Ümumi olaraq isə ən qorxulu zəhərlənmə botulizmdir. Botulizm bütün qidalarda olur. Belə ki, qida düzgün saxlanmadıqda orada botulizm çöpləri inkişaf edə bilər. Əgər onun çöpləri varsa, qida çox təhlükəlidir. Hətta dərhal ölümə gətirib çıxara bilər".

Həkim deyib ki, bu gün şaftalı, alma və armuda qurd düşməsin deyə, onlara müxtəlif dərmanlar vurulur:

"Düzdür, dərman meyvələrin üzərinə vurulur, lakin hansısa formada həmin dərmanların meyvələrin içərisinə daxil olması mümkündür. Bu baxımdan da zəhərlənmə baş verə bilər. Zəhərlənmələr kəskin şəkildə klinik əlamətlərlə də özünü göstərir. Həmçinin az dozalarla yığılıb klinik əlamət verməyən, amma, ümumiyyətlə, orqanizmdə problem yaradan zəhərlənmələr də mövcuddur. Araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif sintetik maddələrlə, müxtəlif zərərvericilərə qarşı dərmanlarla emal olunan meyvələrdəki maddələr orqanizmə də keçə bilir. Onlar daha çox qaraciyərə neqativ təsir edir.  Bu səbəbdən istənilən meyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, vacib şərtdir".

O əlavə edib ki, hər meyvənin öz vaxtında yeyilməsi daha yaxşıdır:

"İndi fəsildən asılı olmayaraq bütün meyvələri həmişə tapmaq olur. Bu meyvələr süni iqlim şəraitində yetişdirilib, onlara müxtəlif qatqılar vurulur, yetişməsi üçün dezinfeksiyaedici, həşəratları, zərərvericiləri öldürən maddələrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, onların da təsiri güclü olur. Bu da zəhərlənmələrə səbəb ola bilir".

Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Nicat Nəsirli isə Oxu.Az-a bildirib ki, meyvə-tərəvəzlərin tez bir zamanda çürüməsinin və tamamilə xarab olmasının əsas səbəbi onların saxlanması üçün lazım olan uyğunlaşdırılmış qabların olmamasıdır:

"Bizdə əsas çatışmayan tərəf məhsulların logistika problemidir. Yəni sovet dövründə hər meyvənin hökmən bir qablaşdırması var idi, çünki hər meyvənin ayrı-ayrı xarakteri, ölçüləri var. Ona görə də meyvələrin qablaşdırılması sistemi çox güclü inkişaf etmişdi.

Həmin dövrdə müvafiq qablar Belarusdan gəlirdi. Bu gün isə ən ciddi problemimizdən biri bizdə meyvələr üçün qablaşdırma sexlərinin olmamasıdır. Bir çox problemlər də qaynaqlanır. Məsələn, Rusiya bazarı məhsulları birmənalı şəkildə taxtadan düzəldilən qabda tələb edir. Amma bizim sahibkarlar məhsulları plastik qablarda apardıqları üçün Rusiya onları qəbul etmir. Nəticədə də məhsullar geri qaytarılır. Çünki plastik qabdan meyvəyə müəyyən xəstəliklər keçir. Hətta meyvənin özünün xəstəlikləri belə qaba keçir. Təəssüflər olsun ki, bizim sahibkarlar bu sahəyə investisiya qoymur".

Ekspert qeyd edib ki, yaxın zamanlarda üzüm yığımı başlayır:

"Üzümlər düzgün olmayan qablarda daşınacaq. Sonra bazarlarda, zibilxanalarda xeyli tullantı ilə qarşılaşacağıq. Havanın təsiri də bu prosesi sürətləndirəcək. Bu cür proseslərin də nəticəsi olaraq, meyvələr tez çürüyür. Hətta bazara gələnə kimi məhsulun 30-40 faizi müəyyən səbəblərdən itkiyə gedir.

Eyni zamanda, qida satışı ilə məşğul olan insanların meyvə-tərəvəzdən anlayışı olmaması məsələsi də var. Sovet dövründə meyvə-tərəvəz dükanlarında işləyən satıcıların məhsulların emalı və saxlanması üzrə təhsili olması vacib idi".

N.Nəsirli əlavə edib ki, daha çox bostan məhsulları çürüməyə meyillidir:

"Çünki həmin məhsulların təxminən 70-80 faizi sudan ibarətdir. Amma ümumi olaraq meyvələrin hamısı ətraf təzyiqlərə qarşı çox həssasdır".

loading...
Zibil toplayarkən baxın nə tapdı - FOTO
60 nəfərin qatıldığı toyun bədəli ağır oldu - FOTO
Kişi cinsi orqanına bənzədilən heykəl uçuruldu - FOTO
Milyonlarla istifadəçisi olan bu tətbiqlər qadağan ediləcək...
Qəssabxanadakı bu görüntülər ortalığı qarışdırdı - VİDEO
Clean City Company
N.Tusi adına Klinika

Siyasət
Ermənistan İsraildə səfirliyini  rəsmən açdı...-FOTO
Gündəm
“Generalların təmas xəttinə səfərləri hər şeydən öncə ona görə əhəmiyyətlidir ki...”
Şou-biznes
“Həmin bəstəkarların musiqiləri insanın iç dünyasını səliqə-sahmana salır...”
Cəmiyyət
“Cəmiyyətimizdə istənilən şəxsi intihara gətirib çıxaracaq addımlardan çəkindirməliyik”
Cəmiyyət
İntim görüntüsü ilə şantaj olunan qadın ona görə intihar edir ki, namus məsələsində cəmiyyətin nə qədər zalım olduğunu bilir...

Yazar
İlham İsmayıl
Bir gün Zaman, ya da Amerika prezidenti bizi də yaxalayacaq...
Sultan Laçın
15 Sentyabrı hələ də  bayram edə bilmiriksə -  içimizdə Şeytan oturub...
Həftənin ən çox oxunanları
Rövşən Lənkəranski sağdır? - Məzarından GÖRÜNTÜLƏR - VİDEO
Tanınmış gitaraçını oğlu qəsdən öldürüb? – SENSASİON İDDİA
"Bu adam indiyə kimi heç bir təhsil naziri ilə yola getməyib, bilirsiniz niyə..?"
“Vətənə xəyanət etməmişəm ki, 400 manat qurbandı mənim vətənimə...”
Paşinyan İrana qarşı vuruşmuş erməni “sərkərdə”nin  qəbrinə GÜL QOYDU...
"Bu şəhərdə" bu dəfə Siyavuş Novruzovu parodiya etdi - VİDEO
“Torpaqları azad etmək istəyən bir nömrəli adam İlham Əliyevdir, çünki o, bilir ki...”
Bill Qeyts də o dünyaya köçdü...- FOTOLAR
Separatçı liderdən Ağdamdakı üzüm və nar bağından həyasız bəyanat - FOTOLAR
“Tutaq ki, Türkiyə ilə hərbi ittifaq sazişi alınmadı - Qarabağın taleyi necə olacaq?”
Moderator.az-ın arxivi
Copyright©2020
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247