Xəbər lenti
24/02/2020 [00:15]:
Kiyevdə erməni nazirin istefasını tələb etdilər: Avakov "ölkəyə yoluxan virus" adlandırıldı...
23/02/2020 [23:47]:
"Fənərbağça"nın baş məşqçisi istefa verdi
23/02/2020 [23:39]:
Əzəli rəqiblər arasında 21 illik tilsim qırıldı: "Qalatasaray" "Fənərbağça"nı "bitirdi"...
23/02/2020 [23:36]:
Çinin dövlət başçısı koronavirusla bağlı durumu "qorxunc və qarışıq" adlandırdı...
23/02/2020 [23:32]:
Azərbaycan millisi Böyük Dəbilqəni 4 medalla başa vurdu
23/02/2020 [23:22]:
Koronovirus barədə səs yazısı ilə bağlı açıqlama - RƏSMİ
23/02/2020 [23:21]:
Bütün əsrlərin ən dəhşətli soyqırımı: Xocalı!
23/02/2020 [22:05]:
Xanhüseyn Kazımlının şirkətlərinin siyahısı yayıldı - FOTO
23/02/2020 [21:53]:
İsrail hərbçisi yaralı müsəlman uşağı buldozerlə əzib öldürdü...-QANSIZLIQ! + VİDEO
23/02/2020 [21:40]:
"Bunu Azərbaycan İtaliya münasibətlərində yeni mərhələnin başlanğıcı kimi qiymətləndirmək olar"
23/02/2020 [21:10]:
Yuxu zamanı insan bədənində baş verən 10 MÖCÜZƏVİ DƏYİŞİKLİK...
23/02/2020 [20:49]:
Qurban Qurbanov: “Onlara Rəşad Sadıqovun uşaqları deyirəm”
23/02/2020 [20:31]:
XİN-dən Türkiyəyə başsağlığı
23/02/2020 [20:27]:
Lənkəranda zəlzələ oldu
23/02/2020 [19:39]:
MSK daha 2 seçki məntəqəsində nəticələri etibarsız saydı
23/02/2020 [19:38]:
Hərbçilərimiz qarlı havada təlim keçir - FOTOLAR
23/02/2020 [19:36]:
“Şəxsən “Taliban”la sülh sazişi imzalamaq niyyətindəyəm”
23/02/2020 [19:24]:
Azərbaycanlı avtoritet Ukraynada öldürüldü
23/02/2020 [18:59]:
MSK 60 saylı Salyan-Neftçala dairəsi ilə bağlı QƏRAR VERDİ
23/02/2020 [18:56]:
İlham Əliyev türkiyəli həmkarına başsağlığı verdi
23/02/2020 [18:54]:
Sən hər gün əliəyrilik edirsən, o, beş ildə bir dəfə...
23/02/2020 [18:47]:
"Söhbət kurikulumun ləğvindən deyil, daha da təkmilləşdirilməsindən gedə bilər ki..."
23/02/2020 [18:32]:
Venesiya Karnavalı koronavirus səbəbiylə ləğv edildi
23/02/2020 [18:23]:
Məşhurlar çəhrayı xalıda - FOTOLAR
23/02/2020 [18:14]:
Koronavirusdan necə qorunaq?
23/02/2020 [18:11]:
Türkiyə Naxçıvanla sərhəd-keçid məntəqəsində gediş-gəlişi məhdudlaşdıracaq
23/02/2020 [17:54]:
26 yaşlı xanımın lider namizəd olduğu dairənin 11 məntəqəsinin nəticələri etibarsız sayıldı
23/02/2020 [17:49]:
MSK daha bir DSK-nın qərarını qüvvədə saxladı
23/02/2020 [17:47]:
Paşinyanın Qarabağda əsgərlik çəkən oğlunun YENİ VİDEOSU
23/02/2020 [17:44]:
Türkiyə də İranla sərhədi bağladı
23/02/2020 [17:43]:
Şəhid şəhər
23/02/2020 [17:23]:
Gömrük Komitəsindən İranla sərhədin bağlanması ilə bağlı AÇIQLAMA
23/02/2020 [17:22]:
Türkiyədə 4,8 bal gücündə zəlzələ olub
23/02/2020 [17:17]:
Qaradağ seçki dairəsi ilə bağlı DSK-nın qərarı qüvvədə saxlanıldı
23/02/2020 [17:12]:
Tehrandakı Ermənistan səfirliyi fəaliyyətini dayandırdı
23/02/2020 [17:07]:
"Əlimdə çox ciddi və təkzibolunmaz faktlar var, onlar bundan qorxmalı, mən deyil..."
23/02/2020 [16:54]:
Ərləri, sevgililəri, qohumları tərəfindən öldürülən qadınlar...
23/02/2020 [16:51]:
Şəhid xanımı, Milli Qəhrəman, Diaspor rəhbəri Ümumavropa Qarabağ mitinqi barədə...
23/02/2020 [16:50]:
Goranboyda 40 başdan çox iribuynuzlu mal-qara oğurlanıb - FOTO
23/02/2020 [16:47]:
İranda zəlzələ zamanı xəsarət alanların sayı artdı - YENİLƏNİB
23/02/2020 [16:44]:
MSK seçkilərlə bağlı şikayət və müraciətlərə baxır
23/02/2020 [16:42]:
“Kimlərsə şou-biznesə ər tapmağa gəlir...”
23/02/2020 [16:21]:
Yeni seçilən deputatdan məsləhət: “Şükür edin!”
23/02/2020 [16:17]:
ATƏT PA-nın qış sessiyasında Ermənistanın təxribatının qarşısı alınıb
23/02/2020 [16:16]:
Şəkidə it sakinlərə hücum edərək bir neçə nəfəri dişlədi
23/02/2020 [15:50]:
Həvəskar astronavt “Ağılsız Mayk”ın ölüm anı kamerlara belə düşdü - ANBAAN VİDEO
23/02/2020 [15:41]:
Əməliyyatdan çıxan aktyor danışdı: “Özümü yaxşı hiss edirəm”
23/02/2020 [15:24]:
Magistraturaya qəbul imtahanı keçirilib
23/02/2020 [15:08]:
Astara gömrük postunda keçid dayandırıldı
23/02/2020 [15:07]:
Biləsuvar gömrük sərhəd buraxılış məntəqəsi bağlandı
23/02/2020 [15:05]:
Bakının mərkəzində maşın yandı - VİDEO
23/02/2020 [14:35]:
Hüsnü Mübarəkin oğulları bəraət aldı
23/02/2020 [14:32]:
Rus təyyarələri hərəkətə keçdi: Bu kənd vuruldu
23/02/2020 [14:29]:
XİN-dən İrana gedən azərbaycanlılara koronavirus ÇAĞIRIŞI
23/02/2020 [14:06]:
Baş redaktor 29 yaşında həyatını itirdi
23/02/2020 [14:06]:
Cənubi Koreyada yeni növ koronavirusa yoluxanların sayı 556 nəfərə çatıb
23/02/2020 [14:05]:
Koalisiya husilərin partlayıcı ilə dolu qayğını məhv etdi
23/02/2020 [14:03]:
İranın Qərbi Azərbaycan əyalətində zəlzələ nəticəsində 25 nəfər xəsarət alıb
23/02/2020 [13:26]:
Hitlerə görə 6 övladını öldürdükdən sonra əri ilə birlikdə intihar edən qadın... - FOTOLAR
23/02/2020 [13:24]:
Yeni doğulan körpə mimikası ilə hər kəsi şoka saldı - FOTOLAR
23/02/2020 [13:20]:
Sabah Bakıda hava çiskin olacaq, dağlıq rayonlara qar yağacaq
23/02/2020 [13:15]:
"Ölkəmizdə sovetlər dönəmində də, YAP hakmiyyəti zamanında da vəzifə yalnız biznes məqsədli olub"
23/02/2020 [13:02]:
Moskvada 45 soydaşımızın öldüyü, Azərbaycanı yasa boğmuş faciə
23/02/2020 [13:00]:
İvana Sərtdən xanımlara 3 önəmli məsələhət - VİDEO
23/02/2020 [12:37]:
İrandakı zəlzələ Türkiyədə dağıntılara yol açdı: Yeddi ölü, beş yaralı - YENİLƏNİB -FOTO
23/02/2020 [12:31]:
İranda koronavirusa görə məktəb və universitetlər bağlandı...
23/02/2020 [12:28]:
Tutulan damarları açmaq, qan dövranını tənzimləmək üçün nə etmək lazımdır?
23/02/2020 [12:27]:
İsrail bomba yerləşdirən iki fələstinlini güllələdi
23/02/2020 [12:19]:
Sünnət zamanı uşağın cinsiyyət üzvünü dibindən kəsdilər: Səhiyyəmizin günü + VİDEO
23/02/2020 [12:17]:
İtaliya A seriyasına koronavirus əngəli
23/02/2020 [12:06]:
"Bütün bunlar olmasaydı, cinayət işi Azadə Kərimovaya deyil, Jalə Bayramovaya qarşı açılardı"
23/02/2020 [12:05]:
Tramp Boltona mane olacaq: Gizli məlumatlar...
23/02/2020 [11:49]:
Yasamalda yol keçən 64 yaşlı kişini avtomobil vurdu
23/02/2020 [11:45]:
Ağılsız Mayk öldü
23/02/2020 [11:44]:
İrandakı zəlzələ Türkiyədə dağıntılara yol açdı: Evlər yıxıldı, heyvanlar tələf oldu -FOTOLAR
23/02/2020 [11:28]:
Peruda daşqınlar nəticəsində bir neçə nəfər öldü, onlarla xəsarət alan var
23/02/2020 [11:15]:
Elimdar adına salınan park bu gün hamı tərəfindən ziyarət olunur - FOTOLAR
23/02/2020 [11:12]:
Ermənistanda İranla sərhədi bağlamaq çağırışları səsləndi...
23/02/2020 [11:11]:
Səni bu günə kim salıb, Yardımlı?..
23/02/2020 [10:55]:
ABŞ-ın Rusiya ssenarisi: Nüvə silahı ilə vuracağıq!
Bütün arxiv bir sırada
25/08/2019 [18:52] - Cəmiyyət - ( 728 dəfə baxılıb)

Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı



Meyvələri müxtəlif şəraitdə xeyli müddət saxlamaq mümkündür. Lakin bəzən meyvələrin çürüməsinin qarşısını almaq olmur. Bununla belə, çürük meyvələri yeyənlər də olur. Hətta çürüyən meyvənin sağlamlığa xeyirli olduğunu iddia edənlər də var.

Mövzu ilə bağlı Oxu.Az-a açıqlama verən tibb elmləri doktoru, həkim Adil Qeybulla çürümüş meyvələri yeməyin insan sağlamlığına düşünüləndən də çox zərərli olduğunu bildirib:

"Çox vaxt insanlar meyvələrin çürüməsinə əhəmiyyət vermədən onu yeyirlər. Təbii ki, bütün meyvələrdə çürümə olur. Düzü, bu elə də ciddi qəbul olunmur. Amma çürümüş meyvələrin dadı dəyişir, həmçinin onlarda müxtəlif zərərli maddələr inkişaf edə bilər. Bu da daha çox qaraciyər toksikinə təsir göstərir. Ona görə də meyvələrin çürüyən hissələrini yemək olmaz.

Ümumiyyətlə, meyvənin tam sağlam olmasına, doğrayan zaman onun rənginə, yumşalmasına, dadının dəyişməsinə diqqət etmək lazımdır".

A.Qeybulla özünə su, maye toplaya bilən meyvələrdən zəhərlənmə hallarına rast gəldiyini bildirib:

"Daha çox qarpızdan, yemişdən və pomidordan zəhərlənmələr baş verir. Xüsusi olaraq qarpız yeyərkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kəsən zaman yumşalmalar varsa, ağ zolaqlar gözlə görünürsə, yemək məsləhət deyil.

Ümumi olaraq isə ən qorxulu zəhərlənmə botulizmdir. Botulizm bütün qidalarda olur. Belə ki, qida düzgün saxlanmadıqda orada botulizm çöpləri inkişaf edə bilər. Əgər onun çöpləri varsa, qida çox təhlükəlidir. Hətta dərhal ölümə gətirib çıxara bilər".

Həkim deyib ki, bu gün şaftalı, alma və armuda qurd düşməsin deyə, onlara müxtəlif dərmanlar vurulur:

"Düzdür, dərman meyvələrin üzərinə vurulur, lakin hansısa formada həmin dərmanların meyvələrin içərisinə daxil olması mümkündür. Bu baxımdan da zəhərlənmə baş verə bilər. Zəhərlənmələr kəskin şəkildə klinik əlamətlərlə də özünü göstərir. Həmçinin az dozalarla yığılıb klinik əlamət verməyən, amma, ümumiyyətlə, orqanizmdə problem yaradan zəhərlənmələr də mövcuddur. Araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif sintetik maddələrlə, müxtəlif zərərvericilərə qarşı dərmanlarla emal olunan meyvələrdəki maddələr orqanizmə də keçə bilir. Onlar daha çox qaraciyərə neqativ təsir edir.  Bu səbəbdən istənilən meyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, vacib şərtdir".

O əlavə edib ki, hər meyvənin öz vaxtında yeyilməsi daha yaxşıdır:

"İndi fəsildən asılı olmayaraq bütün meyvələri həmişə tapmaq olur. Bu meyvələr süni iqlim şəraitində yetişdirilib, onlara müxtəlif qatqılar vurulur, yetişməsi üçün dezinfeksiyaedici, həşəratları, zərərvericiləri öldürən maddələrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, onların da təsiri güclü olur. Bu da zəhərlənmələrə səbəb ola bilir".

Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Nicat Nəsirli isə Oxu.Az-a bildirib ki, meyvə-tərəvəzlərin tez bir zamanda çürüməsinin və tamamilə xarab olmasının əsas səbəbi onların saxlanması üçün lazım olan uyğunlaşdırılmış qabların olmamasıdır:

"Bizdə əsas çatışmayan tərəf məhsulların logistika problemidir. Yəni sovet dövründə hər meyvənin hökmən bir qablaşdırması var idi, çünki hər meyvənin ayrı-ayrı xarakteri, ölçüləri var. Ona görə də meyvələrin qablaşdırılması sistemi çox güclü inkişaf etmişdi.

Həmin dövrdə müvafiq qablar Belarusdan gəlirdi. Bu gün isə ən ciddi problemimizdən biri bizdə meyvələr üçün qablaşdırma sexlərinin olmamasıdır. Bir çox problemlər də qaynaqlanır. Məsələn, Rusiya bazarı məhsulları birmənalı şəkildə taxtadan düzəldilən qabda tələb edir. Amma bizim sahibkarlar məhsulları plastik qablarda apardıqları üçün Rusiya onları qəbul etmir. Nəticədə də məhsullar geri qaytarılır. Çünki plastik qabdan meyvəyə müəyyən xəstəliklər keçir. Hətta meyvənin özünün xəstəlikləri belə qaba keçir. Təəssüflər olsun ki, bizim sahibkarlar bu sahəyə investisiya qoymur".

Ekspert qeyd edib ki, yaxın zamanlarda üzüm yığımı başlayır:

"Üzümlər düzgün olmayan qablarda daşınacaq. Sonra bazarlarda, zibilxanalarda xeyli tullantı ilə qarşılaşacağıq. Havanın təsiri də bu prosesi sürətləndirəcək. Bu cür proseslərin də nəticəsi olaraq, meyvələr tez çürüyür. Hətta bazara gələnə kimi məhsulun 30-40 faizi müəyyən səbəblərdən itkiyə gedir.

Eyni zamanda, qida satışı ilə məşğul olan insanların meyvə-tərəvəzdən anlayışı olmaması məsələsi də var. Sovet dövründə meyvə-tərəvəz dükanlarında işləyən satıcıların məhsulların emalı və saxlanması üzrə təhsili olması vacib idi".

N.Nəsirli əlavə edib ki, daha çox bostan məhsulları çürüməyə meyillidir:

"Çünki həmin məhsulların təxminən 70-80 faizi sudan ibarətdir. Amma ümumi olaraq meyvələrin hamısı ətraf təzyiqlərə qarşı çox həssasdır".

Tutulan damarları açmaq, qan dövranını tənzimləmək üçün nə etmək lazımdır?
Seks zamanı ölən məşhurlar - FOTO
"Sözümüz Akademiyanın və digər əlaqədar qurumların rəhbərlərinədir" - Professor iradı...
"Jaləyə təcavüz edən Azadə Kərimova seçki məntəqəsinə xüsusi təyinatla gətirilib"
"Onların yardımından imtina etdik, yalnız 2-3 nəfər siyasətçi gəlib atamla maraqlanıb" - VİDEO
İdrak Liseyi - Keyfiyyətli təhsil
N.Tusi adına Klinika

Dünya
Venesiya Karnavalı koronavirus səbəbiylə ləğv edildi
Köşə
Şəhid şəhər
Hadisə
"Bütün bunlar olmasaydı, cinayət işi Azadə Kərimovaya deyil, Jalə Bayramovaya qarşı açılardı"
Cəmiyyət
Elimdar adına salınan park bu gün hamı tərəfindən ziyarət olunur - FOTOLAR
Maraqlı
Bir-birilərini öldü bilirdilər, ancaq 47 il sonra qovuşdular... - FOTOLAR
Yazar
Seymur Verdizadə
Sən hər gün əliəyrilik edirsən, o, beş ildə bir dəfə...
Seymur Əliyev
Şəhid şəhər
İlham İsmayıl
Növbədənkənar məğlubiyyət...
Həftənin ən çox oxunanları
“Türkiyə ilə oynamaq yanlış idi” – “Bütün rus diplomatlarını qovun!”
İcra hakimiyyəti başçıları "Qara siyahı"ya düşən rayonlar: PA rəsmisi açıqladı...
Viaqranı qadına içirdikdə nə baş verir? - Uroloqdan fəsadlarla bağlı xəbərdarlıq...
DTX-dən şok əməliyyat: Azərbaycanda icra başçısı rüşvət alarkən tutuldu - FOTO
Dostlarını da, düşmənlərini də haqlı çıxaran general...
Qorbaçovun tarixi müraciəti: Qarabağ Azərbaycanındır! – Video
İran islam inqilabı rəhbərinin xəstəxanada ölüm anını göstərən nadir kadrlar... - VİDEO
"Torpaqlar qaytarılır, Bakı ilə razılıq var" - Tarasov
"Təhsil Nazirliyi Neftçalada bütün məktəb direktorlarını ƏM-nin 70-ç bəndi ilə işdən azad etməlidir"
“Suriyanın Qabbar Sinqxi”nin ölüm xofu: Türklər gəldi, ruslar “əkildi”
Moderator.az-ın arxivi
Copyright©2020
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247