Xəbər lenti
03/07/2020 [18:19]:
Hazırda əsas diqqət mağaza və marketlərə yönəlib - Prezidentin köməkçisi
03/07/2020 [18:17]:
TƏBİB vəziyyətin normallaşmasının şərtini açıqladı
03/07/2020 [18:15]:
TƏBİB sədri: "Bütün tibb personalı içərisində yoluxma göstəricisi 8%-dir"
03/07/2020 [18:07]:
“Vaxtımızı səmərəli keçirmək üçün muğamımızı amerikalılara tanıtmağa qərar verdik...”
03/07/2020 [18:02]:
“Şəhərlərarası gediş-gəlişin açılması məqbul deyil” - Şahmar Mövsümov
03/07/2020 [17:59]:
Ermənistanın xarici işlər naziri Azərbaycan ərazisinə gəldi
03/07/2020 [17:56]:
Bölgələr üzrə koronavirusa yoluxma faizi açıqlanıb
03/07/2020 [17:55]:
TƏBİB xaricdən bir sıra məşhur həkimlər dəvət edib
03/07/2020 [17:52]:
Prezidentin köməkçisindən 190 manatlıq ödəmələrlə bağlı AÇIQLAMA
03/07/2020 [17:31]:
Azərbaycanda bir yasda 84 nəfər koronavirusa yoluxub
03/07/2020 [17:28]:
Baş prokuror Türkiyənin ölkəmizdəki səfiri ilə görüşüb - FOTO
03/07/2020 [17:27]:
Elektrik qatarları həftəsonu hərəkətdə olmayacaq
03/07/2020 [17:25]:
“Onun düşüncəsi ancaq xeyirxahlıqdı ki, kiməsə nəsə kömək etsin...”
03/07/2020 [17:24]:
“Caspian European Club”un təşəbbüsü ilə Anar Bağırovun onlayn dəyirmi masa formatında görüşü keçirildi
03/07/2020 [17:23]:
“Hamımız bir olmalıyıq” - Prezidentin köməkçisi
03/07/2020 [17:20]:
Azərbaycanda aparılan koronavirus testlərinin sayı 500 mini keçib
03/07/2020 [17:16]:
Azərbaycanda daha 583 nəfər koronavirusa yoluxub, 7 nəfər ölüb
03/07/2020 [17:13]:
Həftəsonları hansı taksilərin fəaliyyətinə icazə veriləcəyi açıqlanıb
03/07/2020 [17:11]:
Türkiyə Yaxın Şərqin yeni sahibinə çevrilir: Amerika məyus, Avropa kədərli, Rusiya dirəşib
03/07/2020 [17:07]:
MMP sədri rayon təşkilatları ilə onlayn görüşdü
03/07/2020 [17:05]:
Azərbaycanda koronavirusla bağlı son vəziyyət açıqlanır - CANLI YAYIM
03/07/2020 [17:02]:
Düşmən Murovda postlarımızı “ələ keçirib”? – MN-dən açıqlama
03/07/2020 [16:54]:
Dövlət Vergi Xidmətinə yeni səlahiyyət verildi - FƏRMAN
03/07/2020 [16:53]:
“XİN-də belə bir əməliyyatın keçirilməsi təəssüf doğuran haldır”
03/07/2020 [16:48]:
Həftəsonu bəzi elektrik qatarları işləməyəcək - RƏSMİ
03/07/2020 [16:44]:
Nazir müavini növbəti tədris ili ilə bağlı tapşırıqlarını verdi
03/07/2020 [16:40]:
“Ölkədə koronavirusun ikinci alovlanması gedir” - AÇIQLAMA
03/07/2020 [16:40]:
Mətbuata dövlət qayğısı demokratik ənənələrə sadiqliyin növbəti nümunəsidir
03/07/2020 [16:39]:
"Alan nədir, qıza heç sataşan da yoxdur" - VİDEO
03/07/2020 [16:33]:
“Mingəçeviri vurmaq təklifi şüşə evdə oturan şəxsin yoldan keçənlərə daş atmasına bənzəyir”
03/07/2020 [16:26]:
Bugünkü imtahandan bir nəfər xaric olunub
03/07/2020 [16:23]:
Türkiyə ordusu İraqın şimalını bombaladı
03/07/2020 [16:21]:
DİN-dən Azərbaycan Ordusunun bəzi bölmələrinin karantin rejiminə nəzarətinə REAKSİYA
03/07/2020 [16:17]:
İlham Əliyev Donald Trampa məktub göndərdi
03/07/2020 [16:15]:
Anar yeni ssenarisini çəkməyə vəsait tapmır
03/07/2020 [16:13]:
"Bu gün səhər anamın "Artıq nəfəs ala bilmirəm" kəlməsilə oyandım" - ATV-nin aparıcısı
03/07/2020 [16:12]:
Xarici İşlər Nazirliyi nota göndərməlidir - Kino adamları od püskürdü
03/07/2020 [16:10]:
Koronavirusa həsr olunan film çəkilir
03/07/2020 [16:05]:
"Mən zamanında bu təhlükəni gördüyümə görə Milli Məclisdə sərt çıxış da etmişdim"
03/07/2020 [16:03]:
“Belarusun sabitliyini silkələyə bilməzsiniz...” Lukaşenko yenə Moskvaya işarə etdi
03/07/2020 [15:59]:
Xüsusi karantin rejiminin tətbiq olunduğu yerlərdə məhkəmələr təxirə salındı
03/07/2020 [15:57]:
Azərbaycan FETÖ-sunun xronikası və anatomiyası...
03/07/2020 [15:57]:
Türkiyədə güclü partlayış - 2 ölü, 73 yaralı - FOTOLAR
03/07/2020 [15:46]:
Həbib Nurməhəmmədovun atası vəfat etdi
03/07/2020 [15:32]:
Kürdə batan 17 yaşlı oğlanın meyiti tapıldı - YENİLƏNİB + VİDEO
03/07/2020 [15:31]:
“Xınalıq” UNESCO-nun Dünya İrs Siyahısına namizədlik üçün İlkin Siyahıya salınıb
03/07/2020 [15:29]:
Şamaxı Rəsədxanası: “Planetlərin paradı” başlayır
03/07/2020 [15:27]:
“Semaşko”nun həkimi Hicran Mustafayeva: “Mən cəhənnəmi yerdə gördüm”
03/07/2020 [15:25]:
Məzuniyyətə çıxıb rayona getmək istəyənlərin nəzərinə! - DYP-dən AÇIQLAMA
03/07/2020 [15:21]:
Tələbələrin köçürülməsi üzrə qeydiyyat müvəqqəti təxirə salınır
03/07/2020 [15:20]:
Müğənni Aynur 3 ildir oğlunu görə bilmir: "Atasını seçdi"
03/07/2020 [15:17]:
Sənətçilərdən Leyla Əliyevaya doğum günü təbriki
03/07/2020 [15:11]:
“Allah DTX-nın köməyi olsun, bəlkə bundan sonra XİN hərəkətə keçdi”
03/07/2020 [15:05]:
“Məcburi köçkün statusuna dair arayışın verilməsi” xidməti elektronlaşdırılıb
03/07/2020 [15:03]:
Bakıda koronavirus xəstəsi mağazada tutuldu - VİDEO
03/07/2020 [14:59]:
Fransanın yeni baş nazirinin adı açıqlandı
03/07/2020 [14:59]:
"O, çağdaş tariximizə təkcə dini rəhbər deyil, ictimai xadim kimi adını yazdıra bilib"
03/07/2020 [14:58]:
Asim Mollazadə DTX-nın saxladığı qohumundan danışdı
03/07/2020 [14:57]:
Cem Yılmazdan Ozan Güvən açıqlaması: "Qadına şiddəti dəstəkləmərəm"
03/07/2020 [14:57]:
"Elmi olaraq təsdiq edilib ki, vitamin D-nin uşaqlarda da ağciyərin iltihabı zamanı heç bir köməyi yoxdur"
03/07/2020 [14:54]:
“Məcburi köçkün statusuna dair arayışın verilməsi” xidməti elektronlaşdırıldı
03/07/2020 [14:53]:
"Səhhətimdəki problemlərə görə Mədəniyyət Nazirliyindəki işimdən də çıxdım..."
03/07/2020 [14:53]:
Peskov: “Rusiya hələ sərhədlərini açmır”
03/07/2020 [14:40]:
Bazar günü ilin üçüncü Ay tutulması olacaq
03/07/2020 [14:38]:
Avstriya və Xorvatiya vətəndaşları Bakıdan təxliyyə edildi
03/07/2020 [14:37]:
Milli Məclisin yenidən növbədənkənar sessiyası çağırılıb
03/07/2020 [14:36]:
Orta  məktəblərdə mülki müdafiə fənninin proqramına  “pandemiya” termini niyə məhz 2019-cu ildə daxil edilib?..  
03/07/2020 [14:22]:
Keçmişdən gələcəyə nə daşıyırıq?
03/07/2020 [14:08]:
"Yeni yaradılan publik hüquqi şəxslər sosial müdafiə sahəsində vətəndaşlara daha yüksək səviyyədə xidmətlər göstərəcək"
03/07/2020 [14:07]:
Bakıda ekspress xətlərin fəaliyyəti bərpa olunur
03/07/2020 [13:59]:
“Dünyasını dəyişən yaxınlarıma görə telefonla başsağlığı vermişəm, getmək mümkün deyil”
03/07/2020 [13:57]:
"4 gündən sonra nəfəs ala bilmədiyimi görüb xəstəxanaya gəldim, ayaqlarımı zorla sürüyürdüm"
03/07/2020 [13:44]:
Koronavirusdan evdə müalicə olunanların müalicəsi kimin hesabına aparılır?
03/07/2020 [13:41]:
Azərbaycanda koronavirusun aşkarlanmadığı rayon
03/07/2020 [13:38]:
“Azərbaycanın üçdə ikisini su altında qoyacağıq” – Düşmən yenə Mingəçeviri vurmaqla hədələdi...
03/07/2020 [13:37]:
Sabahın hava proqnozu
03/07/2020 [13:29]:
Koronavirusa yoluxan baş redaktorun müavini danışdı
03/07/2020 [13:16]:
Azərbaycanda daha bir həkim koronavirusdan vəfat etdi - FOTO
03/07/2020 [13:09]:
COVID-19 testinin cavabı gecikən şəxslər nə etməlidir? - RƏSMİ AÇIQLAMA
03/07/2020 [13:08]:
Elmar Məmmədyarovun yaxın dostu və işçisi tutuldu – XİN-də ƏMƏLİYYAT
Bütün arxiv bir sırada
25/08/2019 [18:52] - Cəmiyyət - ( 767 dəfə baxılıb)

Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı



Meyvələri müxtəlif şəraitdə xeyli müddət saxlamaq mümkündür. Lakin bəzən meyvələrin çürüməsinin qarşısını almaq olmur. Bununla belə, çürük meyvələri yeyənlər də olur. Hətta çürüyən meyvənin sağlamlığa xeyirli olduğunu iddia edənlər də var.

Mövzu ilə bağlı Oxu.Az-a açıqlama verən tibb elmləri doktoru, həkim Adil Qeybulla çürümüş meyvələri yeməyin insan sağlamlığına düşünüləndən də çox zərərli olduğunu bildirib:

"Çox vaxt insanlar meyvələrin çürüməsinə əhəmiyyət vermədən onu yeyirlər. Təbii ki, bütün meyvələrdə çürümə olur. Düzü, bu elə də ciddi qəbul olunmur. Amma çürümüş meyvələrin dadı dəyişir, həmçinin onlarda müxtəlif zərərli maddələr inkişaf edə bilər. Bu da daha çox qaraciyər toksikinə təsir göstərir. Ona görə də meyvələrin çürüyən hissələrini yemək olmaz.

Ümumiyyətlə, meyvənin tam sağlam olmasına, doğrayan zaman onun rənginə, yumşalmasına, dadının dəyişməsinə diqqət etmək lazımdır".

A.Qeybulla özünə su, maye toplaya bilən meyvələrdən zəhərlənmə hallarına rast gəldiyini bildirib:

"Daha çox qarpızdan, yemişdən və pomidordan zəhərlənmələr baş verir. Xüsusi olaraq qarpız yeyərkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kəsən zaman yumşalmalar varsa, ağ zolaqlar gözlə görünürsə, yemək məsləhət deyil.

Ümumi olaraq isə ən qorxulu zəhərlənmə botulizmdir. Botulizm bütün qidalarda olur. Belə ki, qida düzgün saxlanmadıqda orada botulizm çöpləri inkişaf edə bilər. Əgər onun çöpləri varsa, qida çox təhlükəlidir. Hətta dərhal ölümə gətirib çıxara bilər".

Həkim deyib ki, bu gün şaftalı, alma və armuda qurd düşməsin deyə, onlara müxtəlif dərmanlar vurulur:

"Düzdür, dərman meyvələrin üzərinə vurulur, lakin hansısa formada həmin dərmanların meyvələrin içərisinə daxil olması mümkündür. Bu baxımdan da zəhərlənmə baş verə bilər. Zəhərlənmələr kəskin şəkildə klinik əlamətlərlə də özünü göstərir. Həmçinin az dozalarla yığılıb klinik əlamət verməyən, amma, ümumiyyətlə, orqanizmdə problem yaradan zəhərlənmələr də mövcuddur. Araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif sintetik maddələrlə, müxtəlif zərərvericilərə qarşı dərmanlarla emal olunan meyvələrdəki maddələr orqanizmə də keçə bilir. Onlar daha çox qaraciyərə neqativ təsir edir.  Bu səbəbdən istənilən meyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, vacib şərtdir".

O əlavə edib ki, hər meyvənin öz vaxtında yeyilməsi daha yaxşıdır:

"İndi fəsildən asılı olmayaraq bütün meyvələri həmişə tapmaq olur. Bu meyvələr süni iqlim şəraitində yetişdirilib, onlara müxtəlif qatqılar vurulur, yetişməsi üçün dezinfeksiyaedici, həşəratları, zərərvericiləri öldürən maddələrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, onların da təsiri güclü olur. Bu da zəhərlənmələrə səbəb ola bilir".

Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Nicat Nəsirli isə Oxu.Az-a bildirib ki, meyvə-tərəvəzlərin tez bir zamanda çürüməsinin və tamamilə xarab olmasının əsas səbəbi onların saxlanması üçün lazım olan uyğunlaşdırılmış qabların olmamasıdır:

"Bizdə əsas çatışmayan tərəf məhsulların logistika problemidir. Yəni sovet dövründə hər meyvənin hökmən bir qablaşdırması var idi, çünki hər meyvənin ayrı-ayrı xarakteri, ölçüləri var. Ona görə də meyvələrin qablaşdırılması sistemi çox güclü inkişaf etmişdi.

Həmin dövrdə müvafiq qablar Belarusdan gəlirdi. Bu gün isə ən ciddi problemimizdən biri bizdə meyvələr üçün qablaşdırma sexlərinin olmamasıdır. Bir çox problemlər də qaynaqlanır. Məsələn, Rusiya bazarı məhsulları birmənalı şəkildə taxtadan düzəldilən qabda tələb edir. Amma bizim sahibkarlar məhsulları plastik qablarda apardıqları üçün Rusiya onları qəbul etmir. Nəticədə də məhsullar geri qaytarılır. Çünki plastik qabdan meyvəyə müəyyən xəstəliklər keçir. Hətta meyvənin özünün xəstəlikləri belə qaba keçir. Təəssüflər olsun ki, bizim sahibkarlar bu sahəyə investisiya qoymur".

Ekspert qeyd edib ki, yaxın zamanlarda üzüm yığımı başlayır:

"Üzümlər düzgün olmayan qablarda daşınacaq. Sonra bazarlarda, zibilxanalarda xeyli tullantı ilə qarşılaşacağıq. Havanın təsiri də bu prosesi sürətləndirəcək. Bu cür proseslərin də nəticəsi olaraq, meyvələr tez çürüyür. Hətta bazara gələnə kimi məhsulun 30-40 faizi müəyyən səbəblərdən itkiyə gedir.

Eyni zamanda, qida satışı ilə məşğul olan insanların meyvə-tərəvəzdən anlayışı olmaması məsələsi də var. Sovet dövründə meyvə-tərəvəz dükanlarında işləyən satıcıların məhsulların emalı və saxlanması üzrə təhsili olması vacib idi".

N.Nəsirli əlavə edib ki, daha çox bostan məhsulları çürüməyə meyillidir:

"Çünki həmin məhsulların təxminən 70-80 faizi sudan ibarətdir. Amma ümumi olaraq meyvələrin hamısı ətraf təzyiqlərə qarşı çox həssasdır".

loading...
Dmitri Peskovun qızı hər il Ramazan ayında oruc tutacaq...
"Türkiyədən 10-12 virusoloq dəvət edərək prosesin idarə olunmasına cəlb etmək lazımdır"
Koronavirusun yeni əlaməti ortaya çıxdı - FOTO
Maskasını çıxaran sərnişin ortalığı qarışdırdı - VİDEO
Təsadüfən tapılan daş bir şəhərin taleyini dəyşdirdi - FOTO
Clean City Company
N.Tusi adına Klinika

Cəmiyyət
“Vaxtımızı səmərəli keçirmək üçün muğamımızı amerikalılara tanıtmağa qərar verdik...”
Gündəm
“Mingəçeviri vurmaq təklifi şüşə evdə oturan şəxsin yoldan keçənlərə daş atmasına bənzəyir”
Gündəm
Orta  məktəblərdə mülki müdafiə fənninin proqramına  “pandemiya” termini niyə məhz 2019-cu ildə daxil edilib?..  
Cəmiyyət
“Dünyasını dəyişən yaxınlarıma görə telefonla başsağlığı vermişəm, getmək mümkün deyil”
Hadisə
DTX İctimai Əlaqələr Şöbəsi XİN-də keçirilən əməliyyatla bağlı ilkin açıqlama yaydı...
Yazar
İlham İsmayıl
Ermənilər bizdən niyə razılıq edirlər?!
Həftənin ən çox oxunanları
"Mərc gəlirəm: bu gecə çevriliş olacaq..."- ABŞ səfirliyinin 1-ci katibindən şok iddia...
Aygün Kazımovanın yarıçılpaq videosu yayıldı - VİDEO (18+)
Arvadı ruhi xəstə, oğlu qumarbaz, dostu xəyanətkar...
Şadlıq saraylarının işçiləri Maliyyə Nazirliyi qarşısında etiraz aksiyası keçirdi...- FOTO
Ərini başqa qadınla tutan, doğuş sancısıyla səhnəyə çıxan, şüşə gözlü Xalq artisti...
4 dəfə evlənən, erməni qayınanasına görə ailəsi dağılan, namus üstündə ölkədən gedən Xalq artisti
"Xüsusi sesiyanın çağırılması Azərbaycanın beynəlxalq əməkdaşlığın fəal tərəfdarı kimi nüfuzunu göstərir"
Zirəddin koronavirusun yox olacağı dəqiq tarixi AÇIQLADI
"Mnasakanyan Azərbaycanın təslim olmasını tələb etdi, ancaq rəsmi Bakı hələ də..."
"Axı Azərbaycanın nə qədər Solmaz Tohidisi, Firdovsiyyə Əhmədovası və ya Qulu Məhərrəmlisi var ki..."
Moderator.az-ın arxivi
Copyright©2020
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247