Xəbər lenti
18/09/2019 [17:52]:
Qubadakı dəhşətli qəzanın görüntüləri yayıldı - VİDEO
18/09/2019 [17:44]:
Qənirə Paşayeva MM-in Səhiyyə komitəsində təkliflərlə çıxış edib
18/09/2019 [17:36]:
Ədliyyə naziri ölkədə  cəmi iki həbsxana saxlamağı təklif  etdi...
18/09/2019 [17:31]:
Mariya Stadnik: "Cəmi bir qızıl medalım qaldı"
18/09/2019 [17:28]:
Təlim zamanı ərazinin kəşfi aparılıb
18/09/2019 [17:25]:
Ermənistan və Gürcüstandan çirkab suları təmizlənmədən birbaşa Kür və Araz çaylarına axıdılır
18/09/2019 [17:15]:
Dövlət Statistika Komitəsinin sədr müavini: “1-2 məhsulun qiymətinin kəskin artması inflyasiya deyil”
18/09/2019 [17:15]:
Təhsil naziri İsmayıllıda vətəndaşları qəbul edəcək
18/09/2019 [17:04]:
"İran Yaxın Şərqdə yeni münaqişə ocağının alovlanmasını istəmir"
18/09/2019 [17:01]:
Araz Əlizadə: “Restoranlarda qiymətlər od tutub yanır”
18/09/2019 [16:57]:
Seksual mafiya lideri sevgilisinin yatağında öldü - FOTO
18/09/2019 [16:53]:
“Əl-ələ verib işləyəcəyik və hər şey normal olacaq...”
18/09/2019 [16:51]:
“Ona heç nə olmadı, mənim isə iki övladım anasız qaldı...” - Müəllimin bədbəxt etdiyi xadimə...
18/09/2019 [16:36]:
"Sevilya"nın Bakıya gəlməsi Azərbaycan futbolu üçün sevindiricidir"
18/09/2019 [16:31]:
6 məhkəmə hakimi intizam məsuliyyətinə cəlb edilib, bir hakim vəzifədən azad olundu
18/09/2019 [16:24]:
Millət vəkili: “Hara gedirik, bizdən uşaqpulunu soruşurlar”
18/09/2019 [16:18]:
Liberiyada məktəb yanıb, 30 uşaq yanaraq öldü
18/09/2019 [16:14]:
Azərbaycanlı plastik cərrah həbs edildi - FOTO
18/09/2019 [16:09]:
Peşə məktəblərində işləmək istəyənlərin NƏZƏRİNƏ
18/09/2019 [16:07]:
Deputatların pensiyası artırıldı
18/09/2019 [16:04]:
Bakı metrosunda sərnişinlər üçün canlı musiqi təqdim olundu
18/09/2019 [15:57]:
“Səddam”ın məzarı təmir edildi - FOTOLAR
18/09/2019 [15:50]:
Mühacirət - Ermənistanı ermənisiz qoyacaq sosial bəla - ŞƏRH
18/09/2019 [15:30]:
Gürcüstanın baş naziri qatillərin əfv edilməsi məsələsində prezidentlə razılaşmayıb
18/09/2019 [15:27]:
"Yiyəm olmadığı üçün bu ada həsrət qaldım, ayağımdan dartdılar, başımdan vurdular..."
18/09/2019 [15:21]:
Hadı Rəcəbli: “Deputatlar fantastik fikir səsləndirməyiblər”
18/09/2019 [15:14]:
“O məmur cindarı yox, vətəndaşı otağına buraxmalıdır!”
18/09/2019 [15:11]:
"Özləri buna inansaydılar, bizimlə birgə olmaq üçün çoxdan qaça-qaça yanımıza gəlmişdilər”
18/09/2019 [14:54]:
ADP sədri Prezident İlham Əliyevə müraciət etdi
18/09/2019 [14:51]:
“Xeyrixah insanlara qiymət verilməsi, onların təbliği olduqca faydalıdır”
18/09/2019 [14:49]:
“Diqqət, uşaqlar” aylığı çərçivəsində yol polisləri yeni maarifləndirici aksiyaya başlayıb
18/09/2019 [14:47]:
Ermənistan Polisinin rəisi istefa verib - YENİLƏNİB
18/09/2019 [14:45]:
Elmar Məmmədyarov İtaliya Senatının sədri ilə görüşüb
18/09/2019 [14:42]:
Səudiyyə Ərəbistanının neft emalı zavodlarına İran hücum edib - İDDİA
18/09/2019 [14:41]:
ARDNF indiyə qədər büdcəyə 100 milyard dollara yaxın vəsait transfert edib
18/09/2019 [14:38]:
Bakı şəhərətrafı dəmir yolu xəttinin istifadəyə verilməsi regionu canlandıracaq - RƏY
18/09/2019 [14:34]:
Mərdəkan Müalicə Pansionatında təmir və yenidənqurma işləri ilin sonunadək yekunlaşacaq
18/09/2019 [14:31]:
Əmək və Əhalinin Sosial Müdafiə Nazirliyində Kollegiya iclası keçirilib
18/09/2019 [14:31]:
Qubada ayı kənd sakininə hücum etdi
18/09/2019 [14:29]:
Yol polisini təhqir edən sürücü bütün polislərdən üzr istəyib - VİDEO
18/09/2019 [14:28]:
"Allah bu bəndəsindən insanlığa aid heç bir şeyi əsirgəməyib"
18/09/2019 [14:26]:
Ərdoğan ABŞ-a iki həftə vaxt verdi
18/09/2019 [14:25]:
Kürdəmirdə mağazadan oğurluq edən şəxs saxlanılıb
18/09/2019 [14:16]:
İlham Əliyev görüş keçirib - FOTO
18/09/2019 [14:14]:
Əli Əhmədov “Əsrin müqaviləsindən danışdı: “Risk amilləri mövcud idi”
18/09/2019 [14:14]:
"Aşıq Şəmşir" Mədəniyyət Ocağı Qazaxda vətənpərvərlik və qəhrəmanlıq mövzusunda tədbir keçirdi
18/09/2019 [14:11]:
Ramiz Mehdiyev Belarus Təhlükəsizlik Şurasının dövlət katibi ilə görüşüb
18/09/2019 [14:09]:
İcra başçısı 65 yaşlı şöbə müdirini təqaüdə göndərdi
18/09/2019 [14:06]:
Polşalı turist Şəkidə qəzaya uğradı
18/09/2019 [14:02]:
Uşaqları zərərli informasiyalarla “zəhərləyənlər” dörd min manatadək cərimələnəcək
18/09/2019 [14:01]:
İğdırda Azərbaycan-Türkiyə qardaşlığına dair çağırışlar alqışlarla qarşılanıb - FOTO
18/09/2019 [13:59]:
İğdırdan Ermənistana və havadarlarına Qarabağ xəbərdarlığı - FOTOLAR
18/09/2019 [13:56]:
Bir gündə Milli Onkologiya Mərkəzinə 1200 nəfər müraciət edir - RƏSMİ
18/09/2019 [13:54]:
Rusiyanın 6 iri şəhərində Azərbaycanın turizm potensialı təbliğ ediləcək
18/09/2019 [13:53]:
Dünya Universitetlərinin reytinqi: görünən və görünməyən tərəflər...
18/09/2019 [13:49]:
Hər bir təşkilat işğalçı ordu qarşısındakı xidmətləri haqqında hesabat verəcək
18/09/2019 [13:39]:
"Yoxsa indi azərbaycanlılar Xankəndidə çay içirdi" - Köçəryandan maraqlı etiraf...
18/09/2019 [13:38]:
“Hələlik siyasi prosesləri ciddi şəkildə izləyə bilmirəm...”
18/09/2019 [13:37]:
Dağlıq Qarabağ separatçılarının rəhbəri istintaqa çağırıldı...
18/09/2019 [13:35]:
"Deyirlər ki, filan rektorun qəbuluna düşmək üçün aylarla növbəyə durmaq lazımdır..."
18/09/2019 [13:33]:
"BNA və Metropoliten məktəbli geyimində olan uşağı məktəbə pulsuz daşımalıdır"
18/09/2019 [13:32]:
“Bravo” supermarket şəbəkəsindən bahalı və ucuz salatla bağlı AÇIQLAMA - FOTO
18/09/2019 [13:28]:
Sabaha olan hava proqnozu
18/09/2019 [13:09]:
“Onlar batmaqda olan gəmini tərk etməyə çalışırlar”
18/09/2019 [13:04]:
"BTQ region ölkələrini Avrasiyada mühüm logistika mərkəzinə çevirməkdədir" - FOTOLAR
18/09/2019 [12:51]:
Stalin böyük azərbaycanlıya niyə maşın bağışladı? - 10 fakt
18/09/2019 [12:41]:
25 yaşlı qızı “öldürən” “Maserati” sürücüsü video yaydı
18/09/2019 [12:29]:
“Üzeyir Hacıbəylinin adı güllələnəcək şəxslərin siyahısına salınmışdı” - TARİX
18/09/2019 [12:26]:
Cavanşir Feyziyevlə Fərid Şəfiyev AzTV-nin ilk "Hədəf"ində oldu... - VİDEO
18/09/2019 [12:22]:
Gürcüstan prezidentinin iki qatili əfv etməsi böyük narazılıq doğurdu
18/09/2019 [12:20]:
ABŞ konqresmenləri İrəvana Putinlə eyni gündə gəlməyə qərar verdi- Gözlənilməz gediş?..
18/09/2019 [12:18]:
Hüquq müdafiəçilərindən sosial şəbəkələrdəki söyüşlə bağlı MÜRACİƏT
18/09/2019 [12:10]:
Mehriban Əliyeva: "Hər iki dahi şəxsiyyətimizin xatirəsini dərin ehtiramla yad edirik"
18/09/2019 [12:07]:
“Sevilya”nın prezidenti: “Məni “Qarabağ”dan başqa heç nə, hətta “Real” da maraqlandırmır”
18/09/2019 [12:04]:
Kriştianu Ronaldo: “Avtomobillərimin sayı yəqin ki, 17-dir”
18/09/2019 [12:01]:
Jirinovski: "İki dövlət Rusiyaya birləşməlidir"
18/09/2019 [11:58]:
Elza da qaş trendinə qoşuldu - FOTOLAR
18/09/2019 [11:54]:
"Milləti inkişaf etdirməyin, qüdrəti ifadə etməyin bir çoxu Üzeyir bəyin xəttindən keçir"
18/09/2019 [11:54]:
Masallıda qəribə toy – Bəylə dalaşan gəlin öz toyuna gəlmədi
18/09/2019 [11:52]:
Avtomobilimizdə yanacağa necə qənaət edək? - ARAŞDIRMA
Bütün arxiv bir sırada
25/08/2019 [18:52] - Cəmiyyət - ( 652 dəfə baxılıb)

Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı



Meyvələri müxtəlif şəraitdə xeyli müddət saxlamaq mümkündür. Lakin bəzən meyvələrin çürüməsinin qarşısını almaq olmur. Bununla belə, çürük meyvələri yeyənlər də olur. Hətta çürüyən meyvənin sağlamlığa xeyirli olduğunu iddia edənlər də var.

Mövzu ilə bağlı Oxu.Az-a açıqlama verən tibb elmləri doktoru, həkim Adil Qeybulla çürümüş meyvələri yeməyin insan sağlamlığına düşünüləndən də çox zərərli olduğunu bildirib:

"Çox vaxt insanlar meyvələrin çürüməsinə əhəmiyyət vermədən onu yeyirlər. Təbii ki, bütün meyvələrdə çürümə olur. Düzü, bu elə də ciddi qəbul olunmur. Amma çürümüş meyvələrin dadı dəyişir, həmçinin onlarda müxtəlif zərərli maddələr inkişaf edə bilər. Bu da daha çox qaraciyər toksikinə təsir göstərir. Ona görə də meyvələrin çürüyən hissələrini yemək olmaz.

Ümumiyyətlə, meyvənin tam sağlam olmasına, doğrayan zaman onun rənginə, yumşalmasına, dadının dəyişməsinə diqqət etmək lazımdır".

A.Qeybulla özünə su, maye toplaya bilən meyvələrdən zəhərlənmə hallarına rast gəldiyini bildirib:

"Daha çox qarpızdan, yemişdən və pomidordan zəhərlənmələr baş verir. Xüsusi olaraq qarpız yeyərkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kəsən zaman yumşalmalar varsa, ağ zolaqlar gözlə görünürsə, yemək məsləhət deyil.

Ümumi olaraq isə ən qorxulu zəhərlənmə botulizmdir. Botulizm bütün qidalarda olur. Belə ki, qida düzgün saxlanmadıqda orada botulizm çöpləri inkişaf edə bilər. Əgər onun çöpləri varsa, qida çox təhlükəlidir. Hətta dərhal ölümə gətirib çıxara bilər".

Həkim deyib ki, bu gün şaftalı, alma və armuda qurd düşməsin deyə, onlara müxtəlif dərmanlar vurulur:

"Düzdür, dərman meyvələrin üzərinə vurulur, lakin hansısa formada həmin dərmanların meyvələrin içərisinə daxil olması mümkündür. Bu baxımdan da zəhərlənmə baş verə bilər. Zəhərlənmələr kəskin şəkildə klinik əlamətlərlə də özünü göstərir. Həmçinin az dozalarla yığılıb klinik əlamət verməyən, amma, ümumiyyətlə, orqanizmdə problem yaradan zəhərlənmələr də mövcuddur. Araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif sintetik maddələrlə, müxtəlif zərərvericilərə qarşı dərmanlarla emal olunan meyvələrdəki maddələr orqanizmə də keçə bilir. Onlar daha çox qaraciyərə neqativ təsir edir.  Bu səbəbdən istənilən meyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, vacib şərtdir".

O əlavə edib ki, hər meyvənin öz vaxtında yeyilməsi daha yaxşıdır:

"İndi fəsildən asılı olmayaraq bütün meyvələri həmişə tapmaq olur. Bu meyvələr süni iqlim şəraitində yetişdirilib, onlara müxtəlif qatqılar vurulur, yetişməsi üçün dezinfeksiyaedici, həşəratları, zərərvericiləri öldürən maddələrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, onların da təsiri güclü olur. Bu da zəhərlənmələrə səbəb ola bilir".

Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Nicat Nəsirli isə Oxu.Az-a bildirib ki, meyvə-tərəvəzlərin tez bir zamanda çürüməsinin və tamamilə xarab olmasının əsas səbəbi onların saxlanması üçün lazım olan uyğunlaşdırılmış qabların olmamasıdır:

"Bizdə əsas çatışmayan tərəf məhsulların logistika problemidir. Yəni sovet dövründə hər meyvənin hökmən bir qablaşdırması var idi, çünki hər meyvənin ayrı-ayrı xarakteri, ölçüləri var. Ona görə də meyvələrin qablaşdırılması sistemi çox güclü inkişaf etmişdi.

Həmin dövrdə müvafiq qablar Belarusdan gəlirdi. Bu gün isə ən ciddi problemimizdən biri bizdə meyvələr üçün qablaşdırma sexlərinin olmamasıdır. Bir çox problemlər də qaynaqlanır. Məsələn, Rusiya bazarı məhsulları birmənalı şəkildə taxtadan düzəldilən qabda tələb edir. Amma bizim sahibkarlar məhsulları plastik qablarda apardıqları üçün Rusiya onları qəbul etmir. Nəticədə də məhsullar geri qaytarılır. Çünki plastik qabdan meyvəyə müəyyən xəstəliklər keçir. Hətta meyvənin özünün xəstəlikləri belə qaba keçir. Təəssüflər olsun ki, bizim sahibkarlar bu sahəyə investisiya qoymur".

Ekspert qeyd edib ki, yaxın zamanlarda üzüm yığımı başlayır:

"Üzümlər düzgün olmayan qablarda daşınacaq. Sonra bazarlarda, zibilxanalarda xeyli tullantı ilə qarşılaşacağıq. Havanın təsiri də bu prosesi sürətləndirəcək. Bu cür proseslərin də nəticəsi olaraq, meyvələr tez çürüyür. Hətta bazara gələnə kimi məhsulun 30-40 faizi müəyyən səbəblərdən itkiyə gedir.

Eyni zamanda, qida satışı ilə məşğul olan insanların meyvə-tərəvəzdən anlayışı olmaması məsələsi də var. Sovet dövründə meyvə-tərəvəz dükanlarında işləyən satıcıların məhsulların emalı və saxlanması üzrə təhsili olması vacib idi".

N.Nəsirli əlavə edib ki, daha çox bostan məhsulları çürüməyə meyillidir:

"Çünki həmin məhsulların təxminən 70-80 faizi sudan ibarətdir. Amma ümumi olaraq meyvələrin hamısı ətraf təzyiqlərə qarşı çox həssasdır".

loading...
loading...
Hər bir təşkilat işğalçı ordu qarşısındakı xidmətləri haqqında hesabat verəcək
“Bravo” supermarket şəbəkəsindən bahalı və ucuz salatla bağlı AÇIQLAMA - FOTO
İmamoğlunun azərbaycanlı dostu: “Hələ 2010-cu ildə ona təklif etdim ki, siyasətə qatılsın”
Duyğularını onunla bölüşməkcün ağzını açmağa ehtiyac qalmır, o, səni UZİ kimi oxuyur...
Məşhur məmur qadın Naftalanda “şokalad vannası”nda "boğuldu"...
Loading...
Lor Hospital
İdrak Liseyi - Keyfiyyətli təhsil
N.Tusi adına Klinika
Cəmiyyət
“Ona heç nə olmadı, mənim isə iki övladım anasız qaldı...” - Müəllimin bədbəxt etdiyi xadimə...
Cəmiyyət
“Səddam”ın məzarı təmir edildi - FOTOLAR
İqtisadiyyat
Bakı şəhərətrafı dəmir yolu xəttinin istifadəyə verilməsi regionu canlandıracaq - RƏY
Cəmiyyət
"Mənim yaradıcı taleyimdə onun müstəsna yeri var..."
Şou-biznes
"40 yaşım var, vecimə də deyil, enerjim var, ruhum cavan, gözlərim də parıldayır..."
Həftənin ən çox oxunanları
Fədayə Laçın həbsxanada BELƏ YAŞAYIR - "Peşman deyiləm, cəzamı..." -VİDEO
"Elşad Abdullayev, səninləyəm, hardasan, şərəfin, kişiliyin varsa, öz qadınına cavab ver"
Türkiyə Qarabağ savaşında Azərbaycana niyə kömək etmədi? - Türk generaldan ilginc etiraf...
Prezident İlham Əliyevin sinif yoldaşı dünyasını dəyişdi
"İmam Hüseynin 3 mərasimi günündə etdiyi saymazyanalığa görə Putin üzr istəməlidir"
Əl-ələ tutan skletlərin kimliyi bəlli oldu - FOTO
Bu da Pərviz Bülbülənin özündən hündür qızı - FOTO
Düşmən səfərbərlik elan edir: Bütün rezerv qüvvələr geri çağırılır, həm də təcili...
"Məlumat gəldi ki, Ayaz Mütəllibovun bir maşın silahı Corat qəbiristanlığında gizlədilib..."
İranda erməni olimpiadasına start verildi: Dağlıq Qarabağ komandası da iştirakçılar arasında...
Moderator.az-ın arxivi
Pulsuz hüquqi xidmət
Copyright©2019
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247