Xəbər lenti
14/10/2019 [18:35]:
Ərdoğan Aİ və Ərəb Dövlətləri Liqasını tənqid edib: “Atdığımız addımdan vaz keçməyəcəyik”
14/10/2019 [18:34]:
Körpə çəkisiylə hamını şoka saldı -Sumo güləşçisinə bənzəyir+FOTOLAR
14/10/2019 [18:23]:
Tramp: "Türkiyəyə qarşı böyük sanksiyalar gəlir"
14/10/2019 [18:20]:
Türkiyə Prezidenti: “Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyevin də dediyi kimi, bir millətin iki diasporu olmaz”
14/10/2019 [18:19]:
Türkiyə Prezidenti: “Yoxsa bu terror təşkilatlarını NATO-ya üzv qəbul elədiniz, mənimmi xəbərim olmadı?”
14/10/2019 [18:17]:
Ərdoğan “Barış bulağı” hərəkatına dəstək verdiyinə görə Azərbaycana təşəkkür edib
14/10/2019 [18:16]:
6 saylı cəzaçəkmə müəssisəsində saxlanma şəraiti ilə bağlı çatışmazlıqlar aşkarlanıb
14/10/2019 [18:15]:
İllərdir axtardığı bacısı qapı qonşusu çıxdı- MARAQLI...
14/10/2019 [18:02]:
Rusiyada şəhər meri qəzada öldü
14/10/2019 [17:59]:
53 955 şagirdin digər təhsil müəssisəsinə yerdəyişməsinə icazə verilib
14/10/2019 [17:53]:
İyirmi yaşlı qız səkkiz ay boyunca fasiləsiz yatdı- SƏBƏB...
14/10/2019 [17:46]:
İcma rəhbəri: "Ermənistan öz qanlı cinayətlərini ört-basdır etməyə cəhd göstərir"
14/10/2019 [17:43]:
Macarıstanın Baş naziri Azərbaycana gəldi
14/10/2019 [17:42]:
Pavel Klaçkov: "Prezident Ərdoğan söz üçün cibə girmir"
14/10/2019 [17:41]:
Ərdoğan: “Türkiyə və Azərbaycan türklərinin dəf edə bilməyəcəkləri maneə yoxdur”
14/10/2019 [17:20]:
Tanınmış müğənnimizin analığı qocalar evində: “Cəhənnəmdən cənnətə düşmüşəm”
14/10/2019 [17:15]:
Prezident Azərbaycan və Rusiya əməkdaşlığı ilə bağlı fərman imzaladı
14/10/2019 [17:11]:
Nursultan Nazarbayev Azərbaycana gəldi - FOTO
14/10/2019 [17:09]:
Tarix İnstitutu Çinin Dünya Tarixi İnstitutu ilə müqavilə imzaladı - FOTOLAR
14/10/2019 [17:05]:
Bakıda gecə klubunda biabırçılıq: Qızlar oğlan müştəri üstündə dava etdi
14/10/2019 [17:02]:
Əli Həsənov: "Haqq işində Azərbaycan Türkiyənin yanındadır”
14/10/2019 [16:53]:
Rəsmi Bakı Zatulinin cavabını verdi
14/10/2019 [16:43]:
“Türk-İslam dünyasının gələcəyi Türkiyənin apardığı mübarizənin taleyindən asılı olacaq”
14/10/2019 [16:35]:
Türkiyə Prezidentinin sözçüsü: “Hədəfimizə çatana qədər durmayacağıq”
14/10/2019 [16:28]:
Putin 12 ildən sonra ilk dəfə Səudiyyə Ərəbistanında...
14/10/2019 [16:22]:
Akademik Vasim Məmmədəliyevlə vida mərasimi keçirilib -FOTOLAR
14/10/2019 [16:20]:
Qırğızıstan Prezidenti Azərbaycana səfərə gəldi - FOTO
14/10/2019 [16:19]:
Vilayət Eyvazov qazaxıstanlı həmkarı ilə müzakirə apardı
14/10/2019 [16:14]:
ATƏT-in Minsk qrupunun həmsədrləri regiona gəldi
14/10/2019 [16:12]:
Dövlət Baxçalı yeni görkəmdə - FOTOLAR
14/10/2019 [16:11]:
Günəşin doğmadığı, qadınlara isə doğuş qadağasının olduğu qəribə ada... - FOTO
14/10/2019 [16:08]:
Aprel şəhidlərinin övladları "Qarabağ"ın düşərgəsində - VİDEO
14/10/2019 [16:06]:
Məşhur müğənni evində ölü tapıldı
14/10/2019 [16:03]:
İlham Əliyev Ərdoğanla görüşdü - FOTOLAR
14/10/2019 [16:02]:
Qazaxda bir ailə qəzaya düşüb, 4 nəfər xəsarət aldı
14/10/2019 [15:59]:
Həbib Nurməhəmmədov növbəti rəqibinin adını açıqladı
14/10/2019 [15:52]:
Gəncədə yolu keçən üç qadını maşın vurdu
14/10/2019 [15:50]:
Əli Əhmədov: "Prezident İlham Əliyev Ermənistan dövlətinin apardığı təhlükəli siyasəti ifşa etdi"
14/10/2019 [15:44]:
Türkiyə Prezidenti Azərbaycana gəldi - FOTO
14/10/2019 [15:41]:
Əməliyyat olunan Koçaryanın səhəti barədə xəbər var
14/10/2019 [15:38]:
Rusiya Azərbaycanlıları İttifaqının Dövlət Dumasının deputatı K.F.Zatulinin növbəti təxribatı ilə əlaqədar bəyanatı
14/10/2019 [15:30]:
Elmar Məmmədyarov Qarabağla bağlı dəstəyə görə Türk Şurasına təşəkkür etdi
14/10/2019 [15:26]:
Gürcü nazir: “Azərbaycanla Gürcüstan arasında həlli mümkün olmayan məsələ yoxdur”
14/10/2019 [15:16]:
"Məqsədim Kremençukda yaşayan azərbaycanlı gəncləri birləşdirməkdi" -Təbriz Hüseynzadə
14/10/2019 [15:09]:
Vasim Məmmədəliyevlə vida mərasimi keçirilir - YENİLƏNİB + FOTOLAR
14/10/2019 [15:06]:
Vamiq Məmmədəliyev: "Haqq dərgahından çox danışdı və haqqın dərgahına getdi"
14/10/2019 [15:01]:
Ərindən boşanmasını paraşütlə tullanaraq qeyd etdi - MARAQLI...
14/10/2019 [14:54]:
Planlaşdırılmış təmir zamanı NEZ-in fəaliyyətinin dayandırılmasında Rusiya təcrübəsi - ŞƏRH
14/10/2019 [14:53]:
Qlobal yoxsulluqla mübarizə apranlar Nobel Mükafatı qazandı
14/10/2019 [14:51]:
Yasamalda silahlı insident oldu
14/10/2019 [14:50]:
“Siz terrorçuların, yoxsa NATO üzvü olan Türkiyənin yanında olmalısınız?” - Ərdoğan
14/10/2019 [14:49]:
Nazir saxta yolla əlil statusu alanlardan DANIŞDI: “Onların kateqoriyası müxtəlifdir”
14/10/2019 [14:47]:
Azərbaycan Prezidenti: “Qazaxıstanla münasibətlər çox müsbət istiqamətdə inkişaf edir”
14/10/2019 [14:44]:
“ABŞ-da demokratik normalardan uzaq gizli dərin hökumət yaradılıb...”-VİDEO
14/10/2019 [14:41]:
Prezident İlham Əliyev professor Vasim Məmmədəliyevin vəfatı ilə bağlı nekroloq imzaladı
14/10/2019 [14:39]:
Sosial şəbəkə istifadəçilərinin boşanma səbəbləri: “Toydan bir həftə sonra məni vurdu”, “İşləmə”
14/10/2019 [14:37]:
Türk qırıcıları terrorçuları havaya uçurdu - anbaan VİDEO
14/10/2019 [14:20]:
Üç İsa- YUNUS OĞUZ YAZIR
14/10/2019 [14:13]:
"Dünyanın ən bahalı ətirini vururam, heç vaxt mazut iyi gələnin yanında oturmaram" - VİDEO
14/10/2019 [14:10]:
Vasim Məmmədəliyevlə vida mərasimi keçirilir
14/10/2019 [14:07]:
Bakıda ağır qəza: qırmızı işıqda keçdi, iki maşınla toqquşdu - ANBAAN VİDEO
14/10/2019 [14:04]:
“Prezident mübarizəni həm bizə, həm dünyaya, həm də ermənilərə göstərdi”
14/10/2019 [13:57]:
“Televizor gətirmədiyimə görə ərim məni döydü...”
14/10/2019 [13:54]:
Usta cüdoçularımız dünya çempionatında 7 medal qazandı - FOTOLAR
14/10/2019 [13:49]:
Qadın həbsdəki əri üçün narkotik gətirdi
14/10/2019 [13:38]:
Elmar Məmmədyarov Mövlud Çavuşoğlu ilə görüşdü
14/10/2019 [13:36]:
An-72 qəzası: “Putinin aşpazı” öldü – Şok iddia
14/10/2019 [12:52]:
Özbəkistan Prezidenti Azərbaycana yola düşdü
14/10/2019 [12:49]:
“Bakıya çatanda ilk olaraq qardaşım Əliyevlə görüşəcəm”
14/10/2019 [12:46]:
Deputat: “Oğlum hər gün Bakı-Sumqayıt qatarı ilə işə gedib-gəlir”
14/10/2019 [12:45]:
Qərargah rəisi: "4 milyon zəvvar İrandan İraqa 4 buraxılış məntəqəsindən keçə bilər"
14/10/2019 [12:42]:
Gürcüstanda QİÇS-ə yoluxanların sayı 7900 nəfəri ötüb, 1611 nəfər ölüb
14/10/2019 [12:42]:
Kürdlər Rusiya və Əsədlə anlaşdı, Suriya ordusu şimala irəliləyib bir şəhəri tutdu
14/10/2019 [12:40]:
Nazir polis mayoruna vəzifə verdi
14/10/2019 [12:39]:
Ərdoğan: “Merkel və Boris Conson dezinformasiyaların təsiri altındadırlar”
14/10/2019 [12:37]:
Azərbaycan və Qazaxıstan arasında vizasız rejim qaydaları dəyişdi –Protokol imzalanıb
14/10/2019 [12:35]:
Qubada qardaş qardaşın evini soydu - FOTO
14/10/2019 [12:34]:
Nazir Vilayət Eyvazov sıra baxışı keçirəcək –Bu tarixdə
14/10/2019 [12:32]:
Ərdoğan Azərbaycana gəldi –2 günlük rəsmi səfər
14/10/2019 [12:29]:
İnam Kərimovdan yeni - TƏYİNAT
Bütün arxiv bir sırada
25/08/2019 [18:52] - Cəmiyyət - ( 663 dəfə baxılıb)

Çürük meyvələrin zərərləri: qablaşdırma problemi, sahibkarların səhlənkarlığı



Meyvələri müxtəlif şəraitdə xeyli müddət saxlamaq mümkündür. Lakin bəzən meyvələrin çürüməsinin qarşısını almaq olmur. Bununla belə, çürük meyvələri yeyənlər də olur. Hətta çürüyən meyvənin sağlamlığa xeyirli olduğunu iddia edənlər də var.

Mövzu ilə bağlı Oxu.Az-a açıqlama verən tibb elmləri doktoru, həkim Adil Qeybulla çürümüş meyvələri yeməyin insan sağlamlığına düşünüləndən də çox zərərli olduğunu bildirib:

"Çox vaxt insanlar meyvələrin çürüməsinə əhəmiyyət vermədən onu yeyirlər. Təbii ki, bütün meyvələrdə çürümə olur. Düzü, bu elə də ciddi qəbul olunmur. Amma çürümüş meyvələrin dadı dəyişir, həmçinin onlarda müxtəlif zərərli maddələr inkişaf edə bilər. Bu da daha çox qaraciyər toksikinə təsir göstərir. Ona görə də meyvələrin çürüyən hissələrini yemək olmaz.

Ümumiyyətlə, meyvənin tam sağlam olmasına, doğrayan zaman onun rənginə, yumşalmasına, dadının dəyişməsinə diqqət etmək lazımdır".

A.Qeybulla özünə su, maye toplaya bilən meyvələrdən zəhərlənmə hallarına rast gəldiyini bildirib:

"Daha çox qarpızdan, yemişdən və pomidordan zəhərlənmələr baş verir. Xüsusi olaraq qarpız yeyərkən diqqətli olmaq lazımdır. Onu kəsən zaman yumşalmalar varsa, ağ zolaqlar gözlə görünürsə, yemək məsləhət deyil.

Ümumi olaraq isə ən qorxulu zəhərlənmə botulizmdir. Botulizm bütün qidalarda olur. Belə ki, qida düzgün saxlanmadıqda orada botulizm çöpləri inkişaf edə bilər. Əgər onun çöpləri varsa, qida çox təhlükəlidir. Hətta dərhal ölümə gətirib çıxara bilər".

Həkim deyib ki, bu gün şaftalı, alma və armuda qurd düşməsin deyə, onlara müxtəlif dərmanlar vurulur:

"Düzdür, dərman meyvələrin üzərinə vurulur, lakin hansısa formada həmin dərmanların meyvələrin içərisinə daxil olması mümkündür. Bu baxımdan da zəhərlənmə baş verə bilər. Zəhərlənmələr kəskin şəkildə klinik əlamətlərlə də özünü göstərir. Həmçinin az dozalarla yığılıb klinik əlamət verməyən, amma, ümumiyyətlə, orqanizmdə problem yaradan zəhərlənmələr də mövcuddur. Araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif sintetik maddələrlə, müxtəlif zərərvericilərə qarşı dərmanlarla emal olunan meyvələrdəki maddələr orqanizmə də keçə bilir. Onlar daha çox qaraciyərə neqativ təsir edir.  Bu səbəbdən istənilən meyvə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu, vacib şərtdir".

O əlavə edib ki, hər meyvənin öz vaxtında yeyilməsi daha yaxşıdır:

"İndi fəsildən asılı olmayaraq bütün meyvələri həmişə tapmaq olur. Bu meyvələr süni iqlim şəraitində yetişdirilib, onlara müxtəlif qatqılar vurulur, yetişməsi üçün dezinfeksiyaedici, həşəratları, zərərvericiləri öldürən maddələrdən istifadə edirlər. Əlbəttə ki, onların da təsiri güclü olur. Bu da zəhərlənmələrə səbəb ola bilir".

Kənd təsərrüfatı üzrə ekspert Nicat Nəsirli isə Oxu.Az-a bildirib ki, meyvə-tərəvəzlərin tez bir zamanda çürüməsinin və tamamilə xarab olmasının əsas səbəbi onların saxlanması üçün lazım olan uyğunlaşdırılmış qabların olmamasıdır:

"Bizdə əsas çatışmayan tərəf məhsulların logistika problemidir. Yəni sovet dövründə hər meyvənin hökmən bir qablaşdırması var idi, çünki hər meyvənin ayrı-ayrı xarakteri, ölçüləri var. Ona görə də meyvələrin qablaşdırılması sistemi çox güclü inkişaf etmişdi.

Həmin dövrdə müvafiq qablar Belarusdan gəlirdi. Bu gün isə ən ciddi problemimizdən biri bizdə meyvələr üçün qablaşdırma sexlərinin olmamasıdır. Bir çox problemlər də qaynaqlanır. Məsələn, Rusiya bazarı məhsulları birmənalı şəkildə taxtadan düzəldilən qabda tələb edir. Amma bizim sahibkarlar məhsulları plastik qablarda apardıqları üçün Rusiya onları qəbul etmir. Nəticədə də məhsullar geri qaytarılır. Çünki plastik qabdan meyvəyə müəyyən xəstəliklər keçir. Hətta meyvənin özünün xəstəlikləri belə qaba keçir. Təəssüflər olsun ki, bizim sahibkarlar bu sahəyə investisiya qoymur".

Ekspert qeyd edib ki, yaxın zamanlarda üzüm yığımı başlayır:

"Üzümlər düzgün olmayan qablarda daşınacaq. Sonra bazarlarda, zibilxanalarda xeyli tullantı ilə qarşılaşacağıq. Havanın təsiri də bu prosesi sürətləndirəcək. Bu cür proseslərin də nəticəsi olaraq, meyvələr tez çürüyür. Hətta bazara gələnə kimi məhsulun 30-40 faizi müəyyən səbəblərdən itkiyə gedir.

Eyni zamanda, qida satışı ilə məşğul olan insanların meyvə-tərəvəzdən anlayışı olmaması məsələsi də var. Sovet dövründə meyvə-tərəvəz dükanlarında işləyən satıcıların məhsulların emalı və saxlanması üzrə təhsili olması vacib idi".

N.Nəsirli əlavə edib ki, daha çox bostan məhsulları çürüməyə meyillidir:

"Çünki həmin məhsulların təxminən 70-80 faizi sudan ibarətdir. Amma ümumi olaraq meyvələrin hamısı ətraf təzyiqlərə qarşı çox həssasdır".

loading...
loading...
Deputat: “Oğlum hər gün Bakı-Sumqayıt qatarı ilə işə gedib-gəlir”
“Qurani Kərim”in tərcüməçisi əbədiyyətə qovuşdu
İş yerinə hücum edib dəhşət saçdılar - VİDEO
Sidiyə gedərkən şiddətli ağrılar yaşadı, səbəbi 18 illik güllə çıxdı...
1,5 aylıq uşaq bu məktubla tərk edildi: "Bu uşaq Allahın sizə əmanətidir"
Loading...
Lor Hospital
İdrak Liseyi - Keyfiyyətli təhsil
N.Tusi adına Klinika
Dünya
Körpə çəkisiylə hamını şoka saldı -Sumo güləşçisinə bənzəyir+FOTOLAR
Dünya
İyirmi yaşlı qız səkkiz ay boyunca fasiləsiz yatdı- SƏBƏB...
Gündəm
“Türk-İslam dünyasının gələcəyi Türkiyənin apardığı mübarizənin taleyindən asılı olacaq”
Cəmiyyət
“Televizor gətirmədiyimə görə ərim məni döydü...”
Cəmiyyət
“Həmin arıçıların bal məhsulları yarmarkanın sonunda özlərinə qaytarılacaq...”
Həftənin ən çox oxunanları
Şəbnəm Tovuzlunun həcisi "tenderlər kralı" Ramazan Mirzəyevlə bağlı sirlər AÇILDI
Tezliklə azadlığa çıxacaq Fədayə üçün BƏD XƏBƏR
Türk ordusunun əsir aldığı terrorçular... - Heç yerdə görmədiyiniz görüntülər - VİDEO
YPG-PKK komandirləri Türk ordusunun qarşısında ağlayırlar – VİDEO
İntim münasibətləri canlandırmaq üçün 5 üsul - EKSPERTDƏN MƏSLƏHƏTLƏR...
Paşinyanın Aşqabad fiaskosu – Putin Nikolu necə aşağıladı – FOTO/VİDEO
Masonlardan Türkiyənin əməliyyatı ilə bağlı - Bəyanat
Mafiya başçısı Azərbaycan nömrəli “Rolls-Royce”la İsmayılovun evinə getdi - VİDEO
“Onların hamısı raketlərlə məhv edilməlidir: Yollar da, körpülər də, mədənlər də...”
Dünyanın ən güclü orduları bəlli oldu - STATİSTİKA...
Moderator.az-ın arxivi
Pulsuz hüquqi xidmət
Copyright©2019
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247