Xəbər lenti
09/08/2020 [17:08]:
"Bu mənim şəxsi həyatımdır, necə istəyirəm yaşayıram, başqası mənim nə vecimə..."
09/08/2020 [16:59]:
Əfqanıstanın paytaxtında güclü partlayış
09/08/2020 [16:54]:
Azərbaycan Ordusunda andiçmə mərasimi keçirilib - FOTO
09/08/2020 [16:46]:
“İndi nə edək ki, Prezidentin taleyinə də gəlib bu nimdaş kadrlar düşüb..?”
09/08/2020 [16:34]:
"Hamıya sübut etdim ki, boşanmış rəqqasə də ayaqüstə durar, sınmadan övladını böyüdər..."
09/08/2020 [16:25]:
Belarusda seçki baş tutmuş elan olundu: Lukaşenko iğtişaşlardan danışdı, medianı hədələdi
09/08/2020 [16:21]:
Braziliyada matəm elan edildi
09/08/2020 [16:10]:
Məşhur aktrisa 101 yaşında vəfat etdi
09/08/2020 [16:04]:
"ABŞ hamıdan güclü olması ilə kifayətlənməməlidir, o, dünyanın ən ədalətli dövləti olmalıdır"
09/08/2020 [15:58]:
Al qanımla çiçək bitər, ləçəkləri poladdan... - Musa Yaqubdan Şəhid generalımıza ithaf
09/08/2020 [15:57]:
"Gözəl qadın deyiləm..." - Roza Zərgərli
09/08/2020 [15:52]:
“Sileks”in baş məşqçisi: “Qarabağ” qarşılaşmanın aşkar favoritidir"
09/08/2020 [15:33]:
“TurAZ Qartalı - 2020” təlimləri helikopterlərin iştirakı ilə davam edir - VİDEO
09/08/2020 [15:30]:
Qurban Qurbanov ÇL-də püşkatmanın nəticələrini dəyərləndirdi
09/08/2020 [15:26]:
Belarusda prezident seçkiləri baş tutub - Belarus MSK
09/08/2020 [15:18]:
Abituriyentlər “İmtahana buraxılış vərəqəsi”ni çap edə bilərlər - DİM
09/08/2020 [15:17]:
Qohumları ilə mübahisə edən kişi eyvandan yıxıldı - VİDEO
09/08/2020 [15:03]:
Bill Geyts “TikTok” anlaşmasını “içi zəhər dolu stəkana” bənzətdi
09/08/2020 [14:33]:
Putindən 5 səhifəlik məktub aldım - Lukaşenko
09/08/2020 [14:31]:
Partlayışdan sonra Livanda ilk istefa - Yeni gəlişmə
09/08/2020 [14:28]:
“Qarabağ”ın Çempionlar Liqasında rəqibi bəlli olub
09/08/2020 [14:23]:
İran-İraq sərhədində zəlzələ oldu
09/08/2020 [14:20]:
Karantinin daha da yumşaldılması yoluxmanı artıra bilərmi?
09/08/2020 [14:00]:
Rasim Balayevin 72 yaşı tamam oldu - FOTOLAR
09/08/2020 [13:56]:
Bill Qeyts koronavirusun bitəcəyi tarixi açıqladı
09/08/2020 [13:51]:
Azərbaycanda bir gündə 308 nəfər COVID-19-dan sağalıb, 87 nəfər yoluxub, 2 nəfər vəfat edib
09/08/2020 [13:49]:
Belarusda xaos olmayacaq - Lukaşenko
09/08/2020 [13:48]:
“Rusiya Trampın, Çin isə Co Baydenin prezident olmasını istəyir” - ABŞ kəşfiyyatı
09/08/2020 [13:46]:
Düşmən Xankəndidən Qırmızı Bazara gedən  strateji yolu asfaltlamağa başladı...- FOTO
09/08/2020 [13:13]:
Dubayda yaşayan azərbaycanlı model izləyicilərini heyran qoydu - VİDEO
09/08/2020 [13:09]:
Toysuz qalan meyxanaçı dəllallığa girişdi
09/08/2020 [13:07]:
Lukaşenko prezident seçkilərində səs verdi
09/08/2020 [12:42]:
"Son dəfə Qurban bayramı günü danışdım, bayramını təbrik etdim, səs o səs deyildi..."
09/08/2020 [12:24]:
ABŞ-da prezidentliyə namizədi yarasa dişlədi
09/08/2020 [12:23]:
Azərbaycan-Türkiyə birgə taktiki təlimlərin birinci mərhələsinə xüsusi təyinatlı bölmələr cəlb edilib - VİDEO
09/08/2020 [11:56]:
Ermənistanda koronavirusa yoluxan daha 6 nəfər ölüb
09/08/2020 [11:54]:
Namizədlərin səviyyəsi eyni deyil – Belarus
09/08/2020 [11:39]:
Azərbaycanda ər arvadını amansızlıqla qətlə yetirdi
09/08/2020 [11:24]:
Müdafiə nazirinin keçmiş müavini dünyasını dəyişdi...
09/08/2020 [11:16]:
Məşhur professordan Qazilərimizlə bağlı I vitse-prezidentə müraciət: "Vətəndən uzaqda olsam da..."
09/08/2020 [11:13]:
48 yaşlı kişi yaşadığı evdə intihar etdi
09/08/2020 [10:54]:
400 minlik toyu ilə gündəmə gələn sabiq azərbaycanlı məmurun qızı BOŞANDI...
09/08/2020 [10:39]:
Koreya hücum planlaşdırır? - 5 müharibə ssenarisi
09/08/2020 [10:35]:
Belarusda kritik seçki başladı - Svetlana Tixanovskaya video-müraciət yaydı: “Necə yəni ölkəni kimsəyə vermərik?”
09/08/2020 [10:31]:
Sumqayıtda Xalq artistinin qardaşı döyülüb - FOTO
09/08/2020 [10:27]:
İqtisadçı professor Azərbaycanı Sinqapurla müqayisə etdi... - ACI REALLIQ
09/08/2020 [10:24]:
Ağalar Vəliyev Goranboyluları rayonun yaradılmasının 90 illiyi münasibətilə təbrik etdi
09/08/2020 [10:19]:
Bakıda sərnişin avtobusları üçün zolaqların təşkili barədə təklif hazırlanıb, 5 əlavə ekspress xətt istifadəyə veriləcək
09/08/2020 [10:17]:
Tovuzdakı qətllə bağlı cinayət işi başladı
09/08/2020 [10:15]:
Gürcüstanda Axalkalaki hadisələri ilə bağlı istintaq başladı
09/08/2020 [10:04]:
“Beyrut limanına yüklənən selitra xarici təsir olmadan partlaya bilməzdi” - “Rhosus” gəmisinin kapitanı
09/08/2020 [09:55]:
Türkiyədə sərnişin avtobusu qəzaya uğradı, ölənlər və yaralananlar var
09/08/2020 [09:52]:
Dünyada COVİD-19-a yoluxanların sayı 20 milyon nəfərə çatır
09/08/2020 [09:33]:
Ermənistan silahlı qüvvələri mövqelərimizi atəşə tutub
09/08/2020 [09:32]:
Bakıda polis onu bıçaqlayan oğrunu güllələdi
09/08/2020 [09:31]:
Qaxda ağır qəza: Mikroavtobusla toqquşan “VAZ” yandı
09/08/2020 [09:19]:
Meksika - ABŞ sərhədində bütün zəruri infrastrukturla təmin olunmuş tunel aşkarlanıb
09/08/2020 [09:18]:
"Beyrutu partladan odur" - Türkiyəli strateqdən şok
09/08/2020 [09:07]:
Qadın döyüşçü qələbəsini ehtiraslı rəqslə qeyd etdi - VİDEO
09/08/2020 [09:05]:
Kin saxlayan və qisascıl bürclər məlum oldu
09/08/2020 [09:02]:
İsrail səhvən öz PUA-sını vurdu
09/08/2020 [09:01]:
Xəzər dənizində zəlzələ olub
09/08/2020 [08:59]:
ABŞ-ın beş prezidentinin qələbəsini öncədən xəbər vermiş professordan yeni PROQNOZ
09/08/2020 [08:57]:
Beyrutda iğtişaşlar zamanı xəsarət alanların sayı 728-yə çatıb
09/08/2020 [08:46]:
Belarusda kritik seçki başladı: Tixanovskaya gizləndi, internet və telefonlar kəsilir, ölkə “tikan” üstə…
09/08/2020 [08:19]:
"Allaha və Qiyamət gününə iman bəsləyən şərab içilən süfrədə əyləşməz...”
09/08/2020 [01:08]:
Livanın üçün xeyriyyə fonduna 100 min dollar bağışladılar...
08/08/2020 [23:53]:
"Ermənistanla Azərbaycan arasında baş verənlər bu iki ölkənin öz işidir, lakin..."
08/08/2020 [23:51]:
"Bu hucumlar tolerant və sabit Azərbaycan cəmiyyətini “silkələmək” niyyəti daşıyır"
08/08/2020 [23:29]:
Mingəçevirdə birmərtəbəli ev yanıb
08/08/2020 [23:28]:
Qazaxda yanacaqdoldurma məntəqəsinin yaxınlığından minaatan mərmisi tapılıb - FOTO
08/08/2020 [23:10]:
“Azərbaycanın öz torpaqlarını müharibə yolu ilə azad etməkdən başqa yolu yoxdur”
08/08/2020 [22:38]:
Səngərdə Vaqifin şeirlərini oxudu, məşhur filmə onun əvəzinə erməni aktyoru çəkdilər...
08/08/2020 [22:30]:
ABŞ-ın Çini çökdürmək planına ƏKS HƏMLƏ
08/08/2020 [22:28]:
“Silahın hansı yolla Ermənistana satılması aydınlaşdırılmalıdır” - Cavanşir Feyziyev
08/08/2020 [22:24]:
Salyanda kişi intihar edib
08/08/2020 [22:22]:
“Yuventus”un yeni baş məşqçisi Pirlo oldu
08/08/2020 [22:00]:
Prezidentin təltif etdiyi alim Muradov kimdir?
08/08/2020 [21:57]:
Livanın baş naziri erkən parlament seçkiləri keçirməyi təklif etdi
08/08/2020 [21:37]:
Beyrutda nümayişçilər daha bir nazirlik binasına girdilər, yaralıların sayı artıb
Bütün arxiv bir sırada
12/11/2019 [09:48] - Cəmiyyət - ( 1496 dəfə baxılıb)

Bu qidaları almaqdan imtina edin! – AQTA-dan məsləhət



Son vaxtlar Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) qida sahəsində aparılan monitorinq nəticələrinin əsasən neqativ olduğuna dair məlumatları açıqlayır. Belə ki, bəzi məqamlarda süd, yağ, qənd, ət, balıq və s. kimi məhsulların istehsalı və saxlanmasına düzgün riayət edilmədiyi aşkarlanır. Bu məqamda vətəndaş hansı məhsulun zərərsiz olduğunu necə ayırd etsin ki, yediyi bütün qidaların keyfiyyətinə şübhə ilə yanaşmasın?

Ərzaq alarkən nələrə diqqət edək?

Məsələ ilə bağlı AQTA-dan Modern.az-ın sorğusuna cavab olaraq bildirib ki, istehlakçıların qida məhsulları alarkən, onların hansı formada satılmasından asılı olmayaraq, diqqət yetirməli olduğu vacib nüanslar var:

“İlk növbədə, onu qeyd etmək lazımdır ki, qablaşdırılmış qida məhsullarını alarkən istehlakçı məhsulun istehsal və son istifadə tarixlərinə diqqət yetirməlidir. İstifadə müddəti bitməmiş təzə qidaları almaq lazımdır. Bundan əlavə, qablaşma üzərindəki zəruri etiket məlumatları ilə tanış olmaq, aldığımız qidanın tərkibi, təyinatı və istifadə qaydaları barədə məlumatlı olmaq vacib şərtdir. Qablaşdırma materialının üzərində deşik, kəsik və bu kimi digər xarici mexaniki təsirlərdən yaranmış deformasiyalar olduqda, həmçinin etiket məlumatları aydın oxunmadığı hallarda həmin qablaşmada olan qidaların alınmasından imtina etmək lazımdır.

Eyni zamanda, açıq şəkildə satılan qidaları alarkən, onların təbii rənglərinin dəyişməməsinə və hər hansı bir kənar qoxunun gəlməməsinə diqqət yetirmək lazımdır. Yuxarıda qeyd edilənlərdən əlavə, istehlakçı qida məhsullarını alarkən onların etiket məlumatlarında göstərilən saxlanma şəraitinə uyğun şəkildə saxlandığına əmin olmalıdır”.

Hansı südü alaq?

Rəsmi məlumata görə, ət, balıq və süd məhsullarının saxlanılma şəraitinə xüsusi diqqət yetirilməlidir:

“Çünki saxlanma temperaturu və şəraiti düzgün seçilmədikdə bu cür məhsullar daha tez xarab olur və zəhərlənmələrə səbəb olur. Bildiyimiz kimi, süd məhsulları zəngin mineral-vitamin tərkibli, bağırsaqların fəaliyyətini və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran, asanlıqla orqanizm tərəfindən mənimsənilən çox faydalı bir qida məhsuludur. Süd məhsulları qablaşdırılmış, həmçinin açıq formada satılır. İstehlakçıların daha çox sterilizə olunmuş, hermetik qablaşdırılmış şəkildə satılan süd məhsullarına üstünlük verməsi məqsədəuyğundur. Qablaşdırılmış şəkildə satılan süd məsullarını alarkən, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, ilk növbədə, qablaşdırma üzərində olan zəruri etiket məlumatları ilə tanış olmaq, məhsulun istehsal, son istifadə tarixlərinə baxmaq, saxlanılma şəraiti və istifadə qaydaları barədə məlumatlı olmaq lazımdır. Eyni zamanda, alacağımız süd məhsulunun yağlılığına və təyinatına diqqət etmək vacibdir”.

Əgər ətin səthi sərtləşibsə…

AQTA açıq şəkildə satılan ət və ət məhsulları ilə bağlı aşağıdakıları məsləhət görür:

“Mal, toyuq, balıq əti və onların emal məhsulları da gündəlik qida rasionumuzda istifadə etdiyimiz ən vacib qidalardır. Bu kimi qidalar  mağaza və bazarlarda adətən açıq halda satılır. Belə qidaları alarkən istehlakçının diqqət etməli olduğu vacib məqamlar vardır. Bunlardan ən önəmlisi aldığımız ətin təzəliyidir. Təzə mal ətinin rəngi solğun qırmızıya çalır və səthi yapışmır. Ət köhnəldikcə sərtliyini itirir, vətərləri yumşalır, rəngi dəyişir və ət üçün spesifik olmayan pis qoxu verir. Təzə ətin oynaq mayesi parlaq və sürüşkən olur.

Balıq alarkən isə daha diqqətli olmalı, onun saxlanma şəraitinə, təzəliyinə xüsusi fikir verilməlidir. Təzə balığın dərisinin səthi və pulcuqları təmiz, sərt və parlaq olmalı, az miqdarda şəffaf selik ilə örtülməlidir. Təzə balıqla köhnə balığı müqayisə etsək görərik ki, təzə balığa barmaqla əl vurduqda ət əvvəlki vəziyyətini yenidən alsa da, könnə balıqda barmaq izi qalır. Bu üsul balığın təzəliyini yoxlamaq üçün ən asan üsuldur. Təzə balığın qanı açıq qırmızı rəngli və iysiz, köhnə balıqda isə tünd qırmızı rəngdə və pis iyli olur. Təzə balığın gözü şəffaf və parlaq olduğu halda, köhnə balığın gözləri ağarır və çökük olur. Bundan əlavə təzə balığın qəlsəməsi tünd qırmızıya, köhnə balıqda isə boz rəngə çalır. Bu və ya digər üsullarla mal, toyuq yaxud balıq ətinin nə qədər təzə olmasını müəyyənləşdirə bilmək hər bir istehlakçı üçün vacibdir.

Ət və ət məhsullarının təzə olması ilə yanaşı, onların düzgün şəraitdə saxlanılması, satılması, daşınması və həmçinin istehlakı vacib şərtdir. Əgər soyudulmuş və ya dondurulmuş ət və ət məhsulları alırıqsa, həmin məhsulların tam şəkildə dondurulduğuna, üzərində göstərilən temperatur göstəricisi ilə saxlama şəraitini müqayisə etmək lazımdır.

Nəhayət, hər bir istehlakçı aldığı qida məhsullarını təhlükəsiz şəraitdə istehlak etmək üçün mal qonşuluğu prinsipinə əməl etməlidir. Mal qonşuluğunun başlıca şərti, məhsulların fərdi xüsusiyyətlərini və uyğunluqlarını mümkün qədər nəzərə almaq, onları ən münasib şəraitdə və eyni növ qidalarla birlikdə saxlamaqdır. Bu və ya digər ən zəruri hallara diqqət yetirmək hər bir istehlakçının istehlak etdiyi qida məhsullarından daha çox faydalanmağa, daha təhlükəsiz və sağlam qidalanmağa şərait yaradır”.

Keyfiyyətli məhsulla keyfiyyətsizi ayırd etmək üçün istehlakçı məsuliyyəti

Cavabda həmçinin bildirilib ki, qidaların keyfiyyətli olması ilk növbədə, onların təbii xammaldan hazırlanması, istehsal şəraiti və prosesinin normalara uyğun olması, qablaşdırmanın düzgün seçilməsi, normalara uyğun şəraitdə saxlanılması və qida zəncirinin bütün mərhələlərində ümumi norma və qaydalara əməl edilməsinə bağlıdır:

“Qida zəncirinin müəyyən mərhələlərində bu norma və qaydalara nə dərəcədə riayət olunduğunu istehlakçı ayırd edə bilər. Bununla da, daha təhlükəsiz  və eyni zamanda daha keyfiyyətli qidalara üstünlük verə bilər. Yuxarıda sadalanan faktorlara riayət etməklə qida təhlükəsizliyimizi möhkəmləndirə və həyatımızı daha sağlam şəkildə yaşaya bilərik. Vətəndaşlardan xahiş olunur ki, onlarda istehlak etdikləri qida məhsullarının təhlükəsizlik göstəriciləri ilə bağlı hər hansı şübhə yaranarsa, bununla bağlı Agentliyin 1003 Çağrı Mərkəzinə məlumat versinlər”.

loading...
"Bir icra başçısının məhkəmə qərarını saymaması Azərbaycan dövlətinə qarşı hörmətsizlikdir"
Beyrutdakı partlayışın daha bir görüntüsü yayıldı - VİDEO
Romantik evlilik təklifi evi kül etdi - FOTOLAR
Maskasız müştəri ona xəbərdarlıq edən qadına yumruq atdı - VİDEO
Burunsuz doğulan oğlağı "Tanrı" olaraq qəbul etdilər - FOTO
Clean City Company
N.Tusi adına Klinika

Hadisə
"Son dəfə Qurban bayramı günü danışdım, bayramını təbrik etdim, səs o səs deyildi..."
Cəmiyyət
Səngərdə Vaqifin şeirlərini oxudu, məşhur filmə onun əvəzinə erməni aktyoru çəkdilər...
Cəmiyyət
“Lənkəranskini o biri dünyaya göndərdim” deyən “qanuni oğru” 8 il tez azadlığa buraxıldı - FOTO
Cəmiyyət
“Ümid edirəm ki, məhz bu xarakter bir çox narahatçılıqları aradan qaldıracaq...”
Cəmiyyət
"Dənizdə boğulanların əksəriyyəti havanın küləkli olduğu vaxtda çimərliyə gedənlər olub"

Yazar
İlham İsmayıl
"İsti iyul bitdi, amma Qarabağın işğaldan azad edilməsinin isti günləri qarşımızda..."
Həftənin ən çox oxunanları
Gürcüstan Rusiyadan Ermənistana göndərilən partlayıcı dolu yük maşınlarını saxladı...
Gərginlik artır, Türkiyə hərəkətə keçməlidir - Rusiya
Kafe və restoranlar açılacaq – Baş nazirdən AÇIQLAMA
Livanlılar küçələrə axışdı: Ya Ərdoğan... - Video
"Görünür, ermənilər son hadisələrdə Rusiyanın bir qədər neytral qalmasından narahat olublar"
“Türkiyənin göstərişi ilə ölkəyə girən pakistanlılar Ermənistanı daxildən dağıdacaq”
İranda haqqında deyirlər: "Professor İsmayılovu Rusiyadan bizə Allah göndərib..."
“Onlar burunlarını hər yerə soxurlar – Qafqaza da, Orta Asiyaya da, Ukraynaya da...”
"Bəzi ölkələr dağılacaq, Azərbaycan isə..."
Bakıda özəl klinikada dəhşət: Qarabağ əlilini səhv müalicə ilə bu hala saldılar və...
Moderator.az-ın arxivi
Copyright©2020
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247