Xəbər lenti
12/12/2019 [00:19]:
Niyaməddin Musayev ölüm xəbərini yayanlar haqda: "Mən onları tapıb..."
12/12/2019 [00:14]:
İsveçrədə qadın prezident seçildi
12/12/2019 [00:06]:
Heydər Əliyevin vəfatından 16 il ötür
11/12/2019 [23:35]:
Qaxda vəzifəli şəxs vəfat etdi
11/12/2019 [23:33]:
Əli ət maşınında qalan uşaq təcili Xaçmazdan Bakıya göndərildi
11/12/2019 [23:30]:
PSJ və “Qalatasaray” azarkeşləri arasında qarşıdurma
11/12/2019 [23:27]:
"Zəif parlamentlə güclü dövlət qurmaq olmaz" - Əməkdar elm xadimi ilə 2-ci söhbət...
11/12/2019 [23:26]:
“Əgər Qarabağ Ermənistandırsa...”
11/12/2019 [23:23]:
Bakı metrosunda qorxulu anlar - VİDEO
11/12/2019 [23:07]:
"Ərə getsəm və qızım olsa bəlkə qayınanamın adını qoydum" - Aysel axtarışa çıxıb...
11/12/2019 [23:03]:
OPEC Azərbaycan üzrə proqnozu dəyişməyib
11/12/2019 [23:02]:
Pijama ilə poz verən Damlanı ələ saldılar: "Niyə özünü bu günə qoyursan..?”
11/12/2019 [22:56]:
Ramiz Mehdiyev: "Azərbaycanda yeni idarəçilər elitası formalaşır"
11/12/2019 [22:38]:
Ərdoğanla Putin arasında telefon danışığı olub - YENİLƏNİB
11/12/2019 [22:34]:
Vladimir Zelenski AŞ-ni Rusiyaya qarşı sanksiyaların müddətini uzatmağa çağırıb
11/12/2019 [21:47]:
“Sürgündə aparıldığımız dəmiryolunu özümüzə düzəltdirmişdilər” - FOTO
11/12/2019 [21:38]:
"İqtidarı tənqid və təhqir etmirsənsə, ya yaltaqsan, ya mədhiyyəçi..."
11/12/2019 [21:24]:
Hər gün bir ovuc qoz ləpəsi yeməyin İNANILMAZ FAYDALARI...
11/12/2019 [21:16]:
Mikayıl Cabbarov: "Ölkə iqtisadiyyatına sərmayə yatırın"
11/12/2019 [21:12]:
Ali Radadakı davaya görə cinayət işi açıldı
11/12/2019 [21:05]:
Fransada minimum pensiya min avroyadək qaldırılacaq - 2022-ci ildən
11/12/2019 [21:04]:
ABŞ Senatı Türkiyə əleyhinə qanun layihəsini təsdiqlədi
11/12/2019 [21:02]:
Qarabağda döyüşən qadınlar haqqında ən gözəl kitabın müəllifi...
11/12/2019 [20:57]:
“Öz qarnından çıxanın vəfası budursa...” - Brilliant Dadaşovanın oğlu anasını "partlatdı" - VİDEO
11/12/2019 [20:56]:
İran Fransa vətəndaşlarını azad etmək niyyətində deyil
11/12/2019 [20:54]:
ABŞ İrana qarşı sanksiyaları genişləndirdi
11/12/2019 [20:53]:
AŞPA-nın həmməruzəçiləri Azərbaycana səfər edəcək
11/12/2019 [20:41]:
Azərbaycanda yaşayan ahıska türkləri: “Sürgündə aparıldığımız dəmiryolunu özümüzə düzəltdirmişdilər”
11/12/2019 [20:37]:
Azərbaycanda Rusiya ilə birgə turizm alyansı yaradılıb
11/12/2019 [20:36]:
Cem Yılmaz Defne ilə evlənməyə razı oldu – İddia
11/12/2019 [20:35]:
UNEC tələbələrinin “Nəsimi” tamaşası Ankarada anşlaqla qarşılanıb
11/12/2019 [20:31]:
Azay Quliyev: "Bu, nə mənəviyyata, nə də siyasi əxlaqa sığır"
11/12/2019 [20:16]:
Azərbaycanda ilk dəfə Bioplastik zavod tikiləcək - VİDEO
11/12/2019 [20:11]:
Qorxmaz Hüseynov Şirvan və Hacıqabuldan olan sakinləri qəbul edib
11/12/2019 [20:09]:
Diasporla İş üzrə Dövlət Komitəsində qüdrətli dövlət xadimi Heydər Əliyevin anım günü keçirilib
11/12/2019 [20:06]:
22 il öncə oğurlanan portret divardan çıxdı - MARAQLI...+ VİDEO
11/12/2019 [20:05]:
ADNSU-da “Xocalıya Ədalət” Kampaniyasının əməkdaşları ilə tələbələrin görüşu keçirilib
11/12/2019 [19:57]:
Uşağını ölənəcən yedirtdi
11/12/2019 [19:55]:
“Piyadalar işıqqaytarıcı geyimlərdən istifadə etsinlər”
11/12/2019 [19:55]:
Afaq Bəşirqızı əsəbləşdi: "Ona dedim ki, qeyrətin, vicdanın olsun" - VİDEO
11/12/2019 [19:39]:
"Problemlərin həlli üçün iki yeni qatar istifadəyə veriləcək" -Cavid Qurbanov
11/12/2019 [19:33]:
Hovuzda şagirdləri ilə cinsi əlaqəyə girən müəllim həbs edildi - RƏZALƏT...
11/12/2019 [19:33]:
BDU-da Heydər Əliyevin irsinə həsr olunan silsilə mühazirələr dinləniləcək
11/12/2019 [19:32]:
Mandarindən gözlənilməz təhlükə aşkarlandı- Beyinə zərər vuran maddə!..
11/12/2019 [19:28]:
Keçmiş məmur Ermənistanın baş nazirini məhkəməyə verib
11/12/2019 [19:26]:
Azərbaycanlı seksual aktrisa yeni klipini təqdim etdi - VİDEO
11/12/2019 [19:17]:
Meymun və donuzdan yeni bir canlı yaratdılar - MARAQLI
11/12/2019 [19:05]:
Kişi arvadını polis zabiti ilə yataqda tutdu - VİDEO/FOTO
11/12/2019 [19:02]:
"Azərbaycanda Rusiya ilə birgə turizm alyansı yaradılıb"
11/12/2019 [18:59]:
Bələdiyyə seçkilərində “Exit-poll” keçirilməyəcək
11/12/2019 [18:58]:
Yunis Səfərov və digərlərinin cinayət işi icraata verilib
11/12/2019 [18:56]:
İstanbuldan gələn şəxsin baqajında güllə tapıldı
11/12/2019 [18:54]:
İsrail Knesseti özünü buraxmaq barədə qərar qəbul etdi
11/12/2019 [18:32]:
“Nəsimiyə Azərbaycan pasportu verək” - Şeyxulislamdan hamını təəccübləndirən MESAJ
11/12/2019 [18:29]:
“Time” 16 yaşlı qızı “İlin adamı” seçdi - FOTO
11/12/2019 [18:25]:
ABŞ İrana qarşı yeni sanksiyalar tətbiq edib
11/12/2019 [18:16]:
Cavid Qurbanov “Rusiya Dəmir Yolları” ASC-nin İdarə Heyətinin yekun iclasında çıxış edib
11/12/2019 [18:15]:
Respublika Veteranlar Təşkilatında Heydər Əliyevin anım mərasimi keçirilib - FOTO
11/12/2019 [18:02]:
“Yaxşı ana deyiləm...” - FOTO
11/12/2019 [17:54]:
Parlament seçkilərində iştirak etmək istəyən 7 nəfərə imza vərəqələri verilib
11/12/2019 [17:52]:
Gürcüstanda qumarxana biznesindən büdcəyə 34 milyon dollar daxil olub
11/12/2019 [17:42]:
Psixoloqların diaqnostik qiymətləndirilməsinin vaxtı açıqlanıb
11/12/2019 [17:30]:
“O, törətdiyi əməllərə görə qanun qarşısında cavab verməli olacaq”
11/12/2019 [17:28]:
Ukraynada deputatlar yumruq davasına çıxdılar - VİDEO
11/12/2019 [17:20]:
“İslahat ruhunun gətirdiyi yeni nəfəs jurnalistikamızda mütərəqqi dəyişiklikləri şərtləndirəcək”
11/12/2019 [17:18]:
Bakıda övladına işgəncə verən valideyn həbs edilib
11/12/2019 [17:17]:
MSK ilk dəfə olaraq bütün seçki məntəqələrini çip oxuyan cihazlarla təmin edəcək
11/12/2019 [17:16]:
Neft Emalı Zavoduna direktor təyin edildi - FOTO
11/12/2019 [17:15]:
Komitə sədri GİZ-in layihəsi çərçivəsində keçirilmiş tədbirdə iştirak edib
11/12/2019 [17:14]:
Prezident Administrasiyasında yeni təyinat
11/12/2019 [17:12]:
Zakir Həsənov komandir-rəis heyəti qarşısında tapşırıqlar qoydu
11/12/2019 [16:49]:
Vasif İsmayıl da namizəd olacaq
11/12/2019 [16:46]:
Azərbaycanda ov edən qətərli şahzadələr Pakistanda tutuldu
11/12/2019 [16:44]:
MSK 3 siyasi partiya ilə bağlı qərar verdi
11/12/2019 [16:42]:
Hacıbala Abutalıbovun AMEA-da işləməsi TƏKZİB OLUNDU
11/12/2019 [16:40]:
İlham Əliyev Neftçalaya beş milyon manat ayırdı
11/12/2019 [16:39]:
Uşaqlarını döyən ata həbs edildi, ögey ana isə... - Rəsmi açıqlama
11/12/2019 [16:36]:
ADP Ali Məclisi partiyanın seçkilərlə bağlı ilkin qərarını təsdiqlədi
11/12/2019 [16:35]:
“Müxalifətdəki partiyalar seçkilərdə iştirakla bağlı fərqli mövqeyə malikdir”
11/12/2019 [16:25]:
Rus idmançı qadın bədəniylə kişilərə meydan oxuyur- MARAQLI...
Bütün arxiv bir sırada
14/11/2019 [13:22] - Cəmiyyət - ( 1271 dəfə baxılıb)

Sağlam yaşamaq necə qidalanmağımızdan asılıdır: Satan da bizik, alan da...



Coşqun SALAHOV,
ADİU-nin magistrantı    

Yemək üçün yaşamasaq da, yaşamaq üçün qida qəbulu zəruridir. Təəssüf ki, bəzən yaşamaq üçün zəruri olan qidalanma xoşagəlməz hallara da səbəb olur. Başqa sözlə, qidalanma bizi həm yaşadır, həm də ...

Hippokratın belə bir fikri var: “Biz nə yeyiriksə, oyuq”. Doğurdan da nəzərə alsaq ki, qida məhsulları sağlam yaşamaq üçün zəruri olduğu qədər də, bəzən təhlükəli olur, onda nə yediyimizə qarşı diqqətli olmağımız çox vacibdir.

Dünyanın ən məşhur alimləri də qəti şəkildə bəyan edirlər ki, sağlam yaşamağın sirri, ilk növbədə, insanın nə dərəcədə sağlam qidalanmasındadır. Gün ərzində yediyimiz qidalar orqanizmin gündəlik ehtiyacı olduğu vitamin və mineralları ödəməlidir. Hər bir şeyin ölçüdən artıq qəbul edilməsi, təbii ki, xoşagəlməz halların yaranmasına səbəb ola bilər. Amma məsələ yalnız miqdarın çoxluğu ilə bağlı deyil.

Əslində, müasir dövrdə keyfiyyət məsələsi daha önəmlidir.  Müasir təcrübə sübut edir ki, əksər hallarda miqdar lazım olan mineral və ya kalori təminatı ilə uzlaşmır. Yəni, həcm və həmin həcmdə olan zəruri maddələrin norması ilə real xüsusi çəkisi arasında ciddi fərqlər var. Qidanı qəbul etdikdə fiziki doyumluluq yaranır, amma lazımi kalori yoxdur. Bütün bunlar keyfiyyət məsələsinə hər zaman diqqətlə yanaşmağı zəruri edir.     

İngiltərədəki Lids Universiteti qidalanma ilə ömür arasında əlaqəni araşdıraraq belə nəticəyə gəlib ki, insanın gündəlik qidası ilə onun ömrü arasında çox sıx bir əlaqə var. Belə ki, təbii qidalanma insanı infarkt, xərçəng kimi ağır xəstəliklərdən qoruya bilir. Bu, həm də o deməkdir ki, əksinə, qeyri-təbii qidalanma xəstəlik risklərini artırır. 

Müasir qloballaşma dövlətlərarası sərhədləri formallaşdıraraq, hər bir əmtəənin, xammalın dövriyyəsini sərbəstləşdirib. Hazırda milli bazarlar yerli istehsalla yanaşı xarici məhsullarla da zəngindir. Bu baxımdan keyfiyyətə nəzarətə müxtəlif aspektlərdən yanaşılması vacibdir. Bu zaman nəzarət tədbirlərinin və məsuliyyətin yalnız müvafiq dövlət orqanlarının üzərinə qoyulması, yaxud təkcə inzibati tənbeh üsullarından istifadə olunması effektiv nəticə verməyə bilər. Deməli, qida təhlükəsizliyi üzrə nəzarət tədbirlərində həm də vətəndaş cəmiyyətinin yaxından iştirakı vacib, bəzən də həlledici rol oynayır. Başqa sözlə, keyfiyyətə nail olunması üçün məsələyə sistem halında, kompleks yanaşılması çox vacibdir.

Müasir bazar münasibətləri şəraitində dövlət və ictimai nəzarətlə yanaşı maarifləndirmə tədbirlərinin aparılması xüsusilə aktualdır. Nəzərə alsaq ki, gündəlik qida məhsullarının əksəriyyəti yerli istehsala məxsusdur, onda ictimai maarifləndirmənin nə qədər önəmli olduğu daha aydın görünür. Sahibkarların, o cümlədən xaricdən məhsul idxal edən iş adamlarının milli düşüncəyə sahib olması, qida təhlükəsizliyi məsələlərinə qarşı diqqətli olması və istehlakçıya çatdırılan yeyinti məhsullarının milli genefondumuza birbaşa təsirini dərk etməsi çox vacibdir.

Bütün bunlar heç də "Sahibkarlarımız, milli istehsalçılarımız bunları bilmir" kimi dəyərləndirilməməlidir. Cəmiyyətə yönəlik bu mesajların əsas qayəsi və məramı ondan ibarətdir ki, sağlam yaşamaq, sağlam cəmiyyət qurmaq üçün qida təhlükəsizliyi sahəsində maarifləndirmə işləri davamlı xarakter daşımalıdır.

Məsələnin yalnız, istehsalçının üzərinə qoyulması da düzgün olmazdı. Ona görə ki, məhsullar istehsalçıdan mətbəxə qədər bir neçə mərhələdən keçir: qablaşdırma, daşınma, saxlanma və s. Hər bir mərhələdə keyfiyyət məsələlərinə diqqətlə yanaşılması növbəti mərhələ üçün çox əhəmiyyətlidir. Təcrübə göstərir ki, iri supermarketlərdə bu məsələlərə daha yaxşı əməl edilir. Məhəllə marketlərdə isə bəzi hallarda məhsullar bir-birinə - şirniyyat poroşoka, hisə verilmiş balıq bişintilərə, corab, peçenyeyə və qarışıbdır. Belə olan halda hansısa keyfiyyətdən, yaxud da insan sağlamlığının qorunmasından danışmaq yersizdir. Axı,  bu məhsulların hər birinin özünün saxlanma şəraiti və normaları mövcuddur. Bütün bunlar da maarifləndirmə işlərinin zəruri olduğunu, iş adamlarının ixtisaslaşma istiqamətində məlumatlandırılmasının zəruriliyini ortaya qoyur.

Odur ki, sağlam yaşamaq üçün özümüz özümüzü qorumalıyıq. Axı, satan da bizik, alan da...

loading...
loading...
"İqtidarı tənqid və təhqir etmirsənsə, ya yaltaqsan, ya mədhiyyəçi..."
22 il öncə oğurlanan portret divardan çıxdı - MARAQLI...+ VİDEO
Hovuzda şagirdləri ilə cinsi əlaqəyə girən müəllim həbs edildi - RƏZALƏT...
Meymun və donuzdan yeni bir canlı yaratdılar - MARAQLI
"Ziya Bünyadov, Xəlil Rza Ulutürk kimi milli mənafe düşüncəli 100 namizədimiz varmı?"
Loading...
Lor Hospital
İdrak Liseyi - Keyfiyyətli təhsil
N.Tusi adına Klinika
Cəmiyyət
"Zəif parlamentlə güclü dövlət qurmaq olmaz" - Əməkdar elm xadimi ilə 2-ci söhbət...
Cəmiyyət
Cavid Qurbanov “Rusiya Dəmir Yolları” ASC-nin İdarə Heyətinin yekun iclasında çıxış edib
Dünya
Rus idmançı qadın bədəniylə kişilərə meydan oxuyur- MARAQLI...
İqtisadiyyat
“Bu cür hallarda tərəflər rəsmiləşdirməmənin ortaya çıxara biləcəyi riskləri gözaltına almalıdır...”
Cəmiyyət
“İnsanlar bu cür məsələlərdə məhkəməyə müraciət etmək əvəzinə, televiziya verilişlərinə üz tuturlar...”
Həftənin ən çox oxunanları
"Gəlin qardaşının qayınatası ilə bir yataqda yaxalandı" - Bakıda ŞOK OLAY - VİDEO
"Əndamın yansın, Roza" - Aparıcı efirdə özünü saxlaya bilmədi - FOTO
Pərvin Abıyeva: “Mənim üçün sevgidə yataq...” - VİDEO
İnsanların çoxu bu məsələdə seksdən daha çox həzz alır - Alimlərdən inanılmaz tədqiqat
Vaqif Əsədovdan təcili yardıma yol verməyən xanım sürücüyə: "Könüllü gəlsəniz..." - VİDEO
Bacısını efirə çıxartdı, əri zəng edib dalaşdı - Gərgin anlar
"Azərbaycan elə bilməsin ki, Njdenin heykəli ilə erməniləri Rusiyanın gözündən salacaqlar...”
Deputat keçmiş baş nazirin qızını 3 dəfə zorladı - atası susmağı tələb etdi...- RƏZALƏT
"Milli Məclisin Gəncəyə köçürülməsi həm Bakını fəlakətdən qurtarar, həm də..."
Xoşqədəm ATV və ANS-dəki - MƏVACİBİNİ AÇIQLADI
Moderator.az-ın arxivi
Pulsuz hüquqi xidmət
Copyright©2019
"Moderator.az" MMC
Baş redaktor:
Zülfüqar Hüseynzadə
Saytda reklam, banner və digər işlər üçün əlaqə vasitələri:
Tel: 0502711225, Whatsapp: 0507440247